Dimsum Lumpia Kulit Tahu + Chilli Oil

zisca
zisca @zisca_cp
Bandung
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkuskulit tahu, potong2 sekitar 15x15
  2. 300 grayam giling
  3. 100 grudang, cincang
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 sdmsaos tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. Kaldu jamur, garam, gula, merica
  9. 1 sdmterigu
  10. 2 sdmtepung tapioka
  11. 1 buahtelur
  12. Secukupnyadaun kucai
  13. Larutan terigu untuk merekatkan
  14. Chilli oil
  15. 1 sachetbon cabe
  16. 2 siungbawang putih, haluskan
  17. 2 bungalawang
  18. 3cengkeh
  19. 2 cmkayu manis
  20. 2kapulaga
  21. Garam, gula
  22. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Olah lumpia

  2. 2

    Campurkan telur, bawang putih, ayam, udang, terigu, tepung tapioka & bumbu2. Aduk rata. Sisihkan

  3. 3

    Ambil selembar kulit tahu. Celupkan sebentar ke dalam air

  4. 4

    Taruh 1 sdm adonan dimsum di atas kulit tahu

  5. 5

    Lipat seperti membuat risol. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu

  6. 6

    Ikat dengan daun kucai

  7. 7

    Lakukan langkah di atas sampai adonan habis. Sisihkan

  8. 8

    Olah chilli oil

  9. 9

    Panaskan minyak goreng

  10. 10

    Masukkan rempah2. Goreng dengan api kecil sampai aroma rempahnya tercium.

  11. 11

    Matikan kompor. Ambil rempah2 menggunakan saringan. Masukkan bon cabe, bawang putih, garam & gula. Sisihkan

  12. 12

    Goreng lumpia dalam minyak oanas menggunakan api sedang sampai kecokelatan

  13. 13

    Sajikan dengan chilli oil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa