Ayam kemangi pedas

Sisca
Sisca @sisca84
Bogor

Awalnya gak doyan kemangi eh sekarang malah kepincut 😁 jadi ini salah satu makanan favorit saya kalo makan ini pake nasi anget sambil di aduk- aduk bumbunya,hmm boros nasi deh 😅
#gabungakademyrecook

Ayam kemangi pedas

Awalnya gak doyan kemangi eh sekarang malah kepincut 😁 jadi ini salah satu makanan favorit saya kalo makan ini pake nasi anget sambil di aduk- aduk bumbunya,hmm boros nasi deh 😅
#gabungakademyrecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 2 ikatkemangi (petik daunnya)
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. Daun bawang (potong kasar)
  5. 1 lembardaun kunyit (iris halus)
  6. 2 batangserai (memarkan)
  7. 1 buahtomat potong kasar
  8. Secukupnyagaram,kaldu jamur,gula dan minyak goreng
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu ulek kasar:
  11. 6bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 8cabe merah keriting
  14. 2 butirkemiri (disangrai terlebih dahulu)
  15. 10cabe rawit (sesuai selera bisa di tambah/dikurangi)
  16. 1 cmkunyit atau 1sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan +- 10 menit setelah itu cuci sampai bersih

  2. 2

    Tumis bumbu ulek sampai wangi,masukan tomat,daun jeruk,serai,daun kunyit lalu aduk rata setelah itu masukkan ayam bumbui garam,kaldu jamur,gula aduk sampai ayam berubah warna lalu tuang air secukupnya aduk sesekali supaya bumbu meresap

  3. 3

    Jika sudah bumbu meresap dan ayam matang masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk rata,tes rasa jika sudah pas rasanya matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisca
Sisca @sisca84
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa