Ayam kemangi pedas

Trie Meylitha
Trie Meylitha @Meylitha_cook
Pamekasan, Madura, Jawa Timur

Mirip ayam rica rica di resep sebelumnya, cuma lebih banyak kemangi dan lebih pedas.. Hehe

Ayam kemangi pedas

19 orang berencana membuat resep ini

Mirip ayam rica rica di resep sebelumnya, cuma lebih banyak kemangi dan lebih pedas.. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2bawang putih iris (utk ungkep ayam)
  2. 1/2 kgayam
  3. 2 sdmbubuk kunyit (utk ungkep ayam)
  4. Air
  5. Air jeruk nipis
  6. Bahan halus
  7. 1 cmlengkuas
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 btrkemiri
  13. 10cabe rawit
  14. 2cabe merah
  15. Bumbu pelngkap
  16. 5 lbrdaun salam
  17. 7 lbrdaun jeruk
  18. 1 ikatkemangi
  19. 1 btgsereh
  20. 3 btgdaun bawang (ambil daun aja boleh, sm batangnya juga oke)
  21. 2 gelasair
  22. Bumbu penyedap
  23. 1 sdtpenyedap rasa (aq pake royco)
  24. 1 sdtgula
  25. 1 sdmkecap
  26. 1 sdtsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih ayam, taburkan bubuk kunyit, bawang putih iris, lalu air perasn jeruk nipis, dan air. Masak hingga mendidih (jgn tll lama) kurleb 4 menit. Angkat tiriskan

  2. 2

    Goreng ayam hingga sedikit kering, jgn tll kering ya, biar nanti bumbunya bisa cepet meresap. Tiriskan.

  3. 3

    Lalu ulek bumbu halus, dan tumis dg sedikit minyak panas hingga harum, lalu masukkan bahan pelengkap kecuali daun bawang dan kemangi.aduk rata.

  4. 4

    Lalu masukkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam, tambahkan penyedap rasa, kecap, saus tiram, tunggu hingga agak meresap, lalu masukkan daun bawang dan kemangi.

  5. 5

    Koreksi rasa,, dan.. Jadii deeh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Trie Meylitha
Trie Meylitha @Meylitha_cook
pada
Pamekasan, Madura, Jawa Timur
Resep yg aq pake sll yg simple, dan mudah.. karna aq ga suka ribet. itung2 belajar masak buat suami.. hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa