Semorondono atau keripik ubi pedas manis

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Saya suka sekali ubi. Pas tetangga panen, saya beli ubinya. Fresh pas diolah. Goreng jadi keripik pun renyah manis. Keripik ubi pedas manis ini kalau di Jogja disebut juga dengan semorondono. Kalau di Tulungagung (kampung halaman saya), jajanan ini dulu dijual di kantin jaman saya SD 😆..

Semorondono atau keripik ubi pedas manis

61 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sekali ubi. Pas tetangga panen, saya beli ubinya. Fresh pas diolah. Goreng jadi keripik pun renyah manis. Keripik ubi pedas manis ini kalau di Jogja disebut juga dengan semorondono. Kalau di Tulungagung (kampung halaman saya), jajanan ini dulu dijual di kantin jaman saya SD 😆..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 800 grubi (resep asli 1 kg)
  2. Garam
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu halus
  5. 10 buahcabe merah (me: cabe keriting)
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 30 grgula jawa
  10. 1 sdmgula pasir
  11. Garam
  12. Bahan pelengkap
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 cmasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, cuci bersih, serut ubi, rendam sebentar dengan air garam, tiriskan. Goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Tumis bumbu halus, setelah layu masukkan bumbu pelengkap lainnya.

  3. 3

    Setelah matang angkat dan biarkan bumbu dingin. Setelah semua dingin, masukan keripik dan aduk dengan bumbu hingga tecampur rata.

  4. 4

    Masukan ke toples atau wadah kedap udara. Jika mau makan ambil secukupnya dan tutup kembali supaya tetap renyah.

  5. 5

    Enak, kriuk pedas dan manis.

  6. 6

    Selamat mencoba happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa