Kue Sus isi Vla susu

Venny
Venny @cook_SVnkg111

Dulu waktu SMA sering bgt bikin kue sus ini, karna emang seneng bgt sm kue sus, cuzz deh bongkar2 buku resep yg lama akhirnya nemu juga.
Oh ya btw resep ini aslinya dari mamaku, Thx ya mom dri kecil uda ngajarin baking & cooking😘😘😘 (jadi curhat) 😂😂😂

Kue Sus isi Vla susu

Dulu waktu SMA sering bgt bikin kue sus ini, karna emang seneng bgt sm kue sus, cuzz deh bongkar2 buku resep yg lama akhirnya nemu juga.
Oh ya btw resep ini aslinya dari mamaku, Thx ya mom dri kecil uda ngajarin baking & cooking😘😘😘 (jadi curhat) 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
8org
  1. ☘️Bahan Vla:
  2. 55 grsusu bubuk (saya pakai dancow)
  3. 55 grtepung maizena
  4. 200 grgula pasir (aslinya 250gr, tapi saya kurangin)
  5. 600 mlair suhu ruang
  6. 1 sdtpasta vanila
  7. ☘️Bahan kulit:
  8. 450 mlair panas
  9. 250 grblueband (saya 200gr blueband + 50gr butter orchid)
  10. 3 grgaram (saya kira2)
  11. 3 grBaking powder (saya kira2 juga)
  12. 250 grtepung terigu protein tinggi
  13. 5 btrtelur ayam utuh
  14. Bahan lain:
  15. Gula halus sckpnya untuk taburan

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    ☘️Vla: Campur susu, tepung maizena & gula smp rata lalu tambahkan air dan pasta vanila aduk dengan whisk smp semua tercampur rata

  2. 2

    Kemudian masak dengan api kecil smp mengental & meletup2, lalu masukkan ke plastik segitiga dan dingin kan dikulkas

  3. 3

    ☘️Kulit: Didihkan air masukan mentega & butter, setelah mendidih matikan api lalu masukan tepung terigu dan aduk cepat smp semua tercampur rata, dinginkan

  4. 4

    Setelah adonan tepung tadi dingin, tambahkan telur lalu mixer sebentar smp adonan rata.

  5. 5

    Masukan adonan keplastik segitiga lalu semprotkan ke loyang yg sudah diolesi margarin.

  6. 6

    Kemudian panggang dioven dengan suhu 200°c 15mnt api bawah & 15mnt api atas (Jika setelah dikeluarkan dri oven kulit sus kempes itu artinya belum matang dgn sempurna)

  7. 7

    Dingin kan diatas cooling rack, kemudian lubangi kulit sus dengan pisau lalu isi dengan Vla susu dengan spuit bulat smp rongga kulit sus penuh & taburi dengan gula halus 😊

  8. 8

    Sajikan dengan Vla dingin lebih nikmat ☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Venny
Venny @cook_SVnkg111
pada
Cooking / Baking / Culinary is a Fantastic Hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa