Bistik dan Selada Banjar
Saya nggak pernah makan selada Banjar, jadi nggak pernah tahu yang otentik seperti apa. Tapi ngintip di Cookpad sini kok resepnya variatif sekali. Terutama untuk bumbu bistik dan salad dressing-nya. Saya gabungin aja semuanya.
Ternyata hasilnya enak banget. Sekeluarga doyan, duh senengnya. Sayang empingnya nggak ikutan kefoto.
Bistik dan Selada Banjar
Saya nggak pernah makan selada Banjar, jadi nggak pernah tahu yang otentik seperti apa. Tapi ngintip di Cookpad sini kok resepnya variatif sekali. Terutama untuk bumbu bistik dan salad dressing-nya. Saya gabungin aja semuanya.
Ternyata hasilnya enak banget. Sekeluarga doyan, duh senengnya. Sayang empingnya nggak ikutan kefoto.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk hingga harum.
- 2
Bumbui tumisan dengan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
- 3
Masukkan daging sapi dan air, lalu masak sampai daging empuk dan air menyusut kembali.
- 4
Masukkan bawang bombay, lalu masak sampai layu.
- 5
Cicipi rasa bistik. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor. Sisihkan terlebih dahulu.
- 6
Selagi memasak daging, rebus semua kentang, wortel, telur, dan brokoli.
- 7
Angkat brokoli lebih dahulu karena sayuran ini lebih cepat matang.
- 8
Kupas mentimun dan iris membentuk korek api.
- 9
Tiriskan kentang, wortel, dan telur rebus yang sudah matang.
- 10
Kupas dan iris-iris sebagian kentang. Tumbuk sisanya untuk membuat saus nanti. Belah telur rebus dan sisihkan sebuah kuning telur untuk bahan saus.
- 11
Buat saus selada dengan mencampur kentang tumbuk, mayones, cuka, satu kuning telur, kental manis, dan garam. Tambahkan sedikit air hangat jika terlalu kental.
- 12
Tata mentimun, wortel, brokoli, irisan kentang rebus, tomat, dan irisan telur rebus di piring. Letakkan bistik daging di atasnya.
- 13
Sajikan selada dan bistik bersama sausnya. Lengkapi dengan emping goreng agar semakin nikmat disantap.
Resep Serupa
-
Bistik Banjar Bistik Banjar
Bistik ayam nya orang banjar. Resep dari ummi, sedikit modif ya.. Happy cooking 💋
-
Bistik Banjar Bistik Banjar
Merupakan menu favorit keluarga rasanya nendang banget karena Bistik kalau ketemu Timun, Daun Sop dan Emping rasanya sangat istimewa #AhlinyaAyam #SiapRamadan #MasakItuSaya #CookpadIndonesia
-
Bistik Banjar Bistik Banjar
Baru pulkam dari Banjarbaru, Kal-Sel, bawa bumbu khas bistik Banjar, bikin rindu kampung jadi kita masak aja di Karawang dan si kecil ama paksu doyan banget ini mah enyaaak 😋😋😋Edisi #PekanBanjar #cookpadcommunity_id_kalsel
-
Bistik banjar Bistik banjar
Haiii semuaa.. Lama gak masak bistik banjar. Sedap gurih manis. Pengalamanku dulu ada teman yg bingung itu knp sayuran kaya sop gitu kuahnya manis . Inilah ciri khas banjar. Memang taste banjar lebih ke gurih manis . Tapi dijamin enak bistik banjar ini. Yuk kita masak.#PejuangGoldenApron3
-
Bistik Banjar Bistik Banjar
Masih suasana Lebaran Idul Adha, yg punya stok daging bingung mau di masak apa, bikin yg simple az tapi soal rasa tetep menggugah selera, sekalian setor olahan daging untuk #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga beruntung mendapatkan #eBook dari Cookpad
-
Bistik Daging Banjar Bistik Daging Banjar
Sudah pada dapat daging kurban ga? Klo daging sapi saya lebih suka dimasak bistik khas Banjar gini, enak manis gurih gitu......#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KALSEL#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpad
-
Bistik Daging Banjar Bistik Daging Banjar
Dapat daging kurban campuran daging dan iga ,saya presto aja ±12 menit .Iganya dibikin sop,dagingnya diolah jadi bistik seperti ini 😃Biasa habis lebaran banyak orang acara entah menikah,sunatan dsb . Menunya bistik seperti ini . Bikin kangen..Sekarang pandemi,mau gelar acara mungkin maju mundur . Jadi ngebistik sendiri aja dirumah deh 🤐Takaran gula garam sesuai selera ya bu 😃#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Selada Banjar & Bistik Ayam Selada Banjar & Bistik Ayam
Sejak lama sudah favoritin makanan ini tapi baru sekarang kepikiran buat bisa bikin sendiri.. Banyak makanan yang dulunya aku gak kebayang akan bisa bikin sendiri tapi setelah aktif di cookpad, aku merasa tidak ada yg tidak mungkin kalau kita mau mencoba 😁 salah satunya selada banjar ini, yang bertahun-tahun ngandalin beli aja, alhamdulillah suami suka banget, sampe nambah-nambah..Referensi resep saus selada dari Selada Banjar Ayam Kecap miliknya Dapoer Idaman by LINNA FARREL 🤗 Ayam kecap-nya diganti sama ayam bistik..#JelajahResep#JelajahResepSehat#ResepTelurkuMendunia#RecookPapadaan_6#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
-
Bistik Daging Khas Banjar Bistik Daging Khas Banjar
Bistik daging Banjar ala chef Agus Sasirangan, dari bukunya Warisan Rasa untuk ikut meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpadPengin deh dapet #eBook dari program Cookpad kali ini... 🤭🤗#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#KalimantanSelatan#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar