Ceritanya Uda lama pengen makan daun singkong tumbuk, mumpung lagi #dirumahaja akhirnya kesampaian deh masaknya

Tiba-tiba aja kangen daun singkong tumbuk ala mama. Sayur ini adalah masakan khas dari Sumatera Utara dan selalu jadi favorit keluarga. Biasanya dimakan bersama sambal tuktuk,yaitu cabe mentah yang ditumbuk kasar dengan teri yang disangrai.Dulu, kalau mama masak ini pasti didampingi dengan sambal teri dan ikan mas goreng. Pasti nambah deh makannya kalau mama lagi masak sayur ini 🤣Kebetulan pohon singkong di kebun belakang rumah lagi banyak daunnya karena musim hujan. Abis petik daun singkong nya langsung telepon mama untuk tanya resepnya. Ternyata bumbunya simple banget.Tapi karena aku ngga punya rimbang/tekokak, jadi aku ngga pake. Ikan sale/ikan asap aku ganti ikan teri karena ngga punya juga 😁 Alhamdulillah rasanya tetap enak kok 😋Seharusnya daun ditumbuk dengan lumpang, tapi aku ngga ada lumpang di rumah. Jadinya aku pakai chopper aja. Sayur ini teksturnya tidak terlalu halus, jadi aku pakai chopper, krn kalau pakai blender nanti jadi kayak bubur teksturnya 😅Note:Disini saya pakai santan instan, jadi saya masukkan belakangan saat sayur hampir matang. Kalau pakai santan perasan/fresh, didihkan dulu diawal sebelum memasukkan sayur.

Hasil panen daun singkong dari mertua, lebih mantap kalau makannya pakai ikan teri sambal. Selamat mencoba 😊 #dirumahaja

kalo ditempat saya namanya daun ubi tumbuk,berhubung lg kangen masakan kampung halaman.. dan masak menggunakan wajan bekas masak sambal lebih mantappp

menuruti kemauan suami yang lagi pengen makan daun singkong tumbuk.#makanankhasbatak#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron3#DaunsingkongTumbuk#MasakanSimple#BerburuCelemekEmas

Daun singkong tumbuk ada masak vaforit waktu kecil sampai skrg

Punya suami orang sumatra, otomatis harus belajar masakannya juga. Hari ini coba buat sayur daun singkong tumbuk, recook dari Dapur Tere#SiapRamadan

Ini adalah salah satu menu legendaris di kampung saya Sumut, daun ubi tumbuk atau daun singkong tumbuk sangat populer dan menjadi salah satu hidangan wajib satu kali dalam seminggu. Sayur ini mengingatkan saya akan kampung halaman. Barang kali anda ingin mencoba nya? yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #KulinerChefBatakTurnip #AkuMemasakSesuatuUntukmu

Pengen cobain masak masakan mertua 😁 lupa fotoin saat menyajikan.. 🙏 #5resepterbaruku