Kicik Daging Ayam
Sebenarnya mau bikin Kicik daging sapi, namun berhubung ga Beli daging sapi jadi pakai daging ayam Aja. Resep diasaptasi Dari mba @Siska Tri namun saya ga pakai air Dan kunyit. Saya juga ganti dengan daging ayam. Dan juga saya sempat tanya" Sama bu Yeni Tapi ga semua nya. Hehe .. kata bu Yeni sih kata beliau gak digongseng, langsung campur sama dagingnya gt, Di penggorengannya, atasnya dicover daun pisang, Tapi untuk kemiri takut nanti rasanya mentah, baiknya digongseng dulu sblm diuleg.gak usah dikasih air, daging campur bumbu aja nanti keluar air sendiri, api kecil.kalau udah kering, masukin santan).
Saya ga ikuti pesan bu Yeni sepenuhnya. Tapi mencoba ga pakai air saja 😁.
Jadi intinya saya modif sendiri resepnya. Lihat resep sana sini . Hihi ..
Jumlah bawang dll juga saya modif .. ga tau kenapa saya suka bawang putih banyak 😁😁.
.
Alhamdulillah hasilnya enak bgd .. saya suka bgd .. ini ga pake kecap yaa ..cuma pake Dark brown sugar mestinya sih pake gula Merah Tapi saya ga Ada 😁.. pake yg Ada Aja deh .. Hihihi..
.
Lanjut ke resep yuk 😊
#olahanayam
#kicikdagingayam
#modifikasiresep
#justsharerecipe
#cumasharingresep
Kicik Daging Ayam
Sebenarnya mau bikin Kicik daging sapi, namun berhubung ga Beli daging sapi jadi pakai daging ayam Aja. Resep diasaptasi Dari mba @Siska Tri namun saya ga pakai air Dan kunyit. Saya juga ganti dengan daging ayam. Dan juga saya sempat tanya" Sama bu Yeni Tapi ga semua nya. Hehe .. kata bu Yeni sih kata beliau gak digongseng, langsung campur sama dagingnya gt, Di penggorengannya, atasnya dicover daun pisang, Tapi untuk kemiri takut nanti rasanya mentah, baiknya digongseng dulu sblm diuleg.gak usah dikasih air, daging campur bumbu aja nanti keluar air sendiri, api kecil.kalau udah kering, masukin santan).
Saya ga ikuti pesan bu Yeni sepenuhnya. Tapi mencoba ga pakai air saja 😁.
Jadi intinya saya modif sendiri resepnya. Lihat resep sana sini . Hihi ..
Jumlah bawang dll juga saya modif .. ga tau kenapa saya suka bawang putih banyak 😁😁.
.
Alhamdulillah hasilnya enak bgd .. saya suka bgd .. ini ga pake kecap yaa ..cuma pake Dark brown sugar mestinya sih pake gula Merah Tapi saya ga Ada 😁.. pake yg Ada Aja deh .. Hihihi..
.
Lanjut ke resep yuk 😊
#olahanayam
#kicikdagingayam
#modifikasiresep
#justsharerecipe
#cumasharingresep
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam Dan bahan2 lain. Geprek sereh Dan lengkuas.
- 2
Haluskan bumbu (paprika, bawang Bombay, bawang putih, kemiri sangrai). Tumis bersama sereh dan lengkuas geprek.
- 3
Masukkan daging ayam. Pastikan api sedang cenderung kecil saja. Saya pakai panas kompor no.2 Dan 3. Tunggu selama +-30 menit. Daging ayam akan mengeluarkan air sendiri.
- 4
Aduk sesekali sampai air berkurang/surut. Tambahkan daun salam Dan daun jeruk. Aduk rata. air mulai surut Tambahkan santan/ Minyak kelapa (saya pakai virgin coconut oil yaa). Lalu tambahkan dark brown sugar/gula Merah. Test rasa kalau dirasa kurang garam tambah garam yaa. aduk rata kembali hingga air menyusut. Tutup lagi Kurang lebih 15 menit. Matikan kompor. Sajikan Di Piring.
- 5
Sebenernya warnanya ga merah coklat seperti diatas bgd yaa agak coklat gt..(ini lebih mendekati sedikit).
- 6
Ini kemarin saya langsung Coba ayam sudah empuka belum tambah nasi sedikit eh keliatan banyak yaa 😁 😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bistik Daging Ayam Bistik Daging Ayam
18. #PejuangGoldenBatikApronKali ini bikin bistik ayam simple yang bikin anak nambah nasi terus katanya “mamahhh takingnya enyak mamah Aa mau lagih” selingan biar ga masakin sop terus buat anak bosen banget yg masaknya juga😆Ini harusnya bisa dipanggang terus di potong-potong sajiinnya kayak bistik daging sapi pada umumnya tapi dimakan langsung kayak begini juga ga masalah ko malah enak karena si kuahnya jg bisa buat kuah nasi mantap🥰🤤
-
Bistik Kuah Daging Ayam Bistik Kuah Daging Ayam
Bismillah.. Biasanya bistik pakai daging sapi, tapi kali ini nyobain pakai daging ayam, alhamdulillah rasanya tetap enak 🍛🍗
-
Ungkep Daging Ayam Ungkep Daging Ayam
Ceritanya ingin makan ayam, tapi juga kangen kampung halaman... Nah makan daging ayamnya diungkep Dahulu...# happymom#dapurku
-
Sempolan Daging Ayam Sempolan Daging Ayam
Temen request dibuatin sempolan ayam.. Finally nemu resepnya bunda Diah Didi tapi mnrt ku Rasanya kurang Asin ato gurih so takaran garam dan gula nya boleh disesuaikan mnrt selera. Ini hasil modifikasi menyesuaikan bahan yg ada Kalo bunda Didi takaran daging ayam 250 gram ditambah udang 50 gram, untuk menghasilkan gorengan sempolan yang matang sempurna goreng adonan yg telah direbus Setengah matang setelah itu goreng Kembali ke dalam kocokan telur, Source Diah Didi
-
Sate Daging Ayam Sate Daging Ayam
Ada stock ayam, dibuat cemilan sate aja kesukaan keluarga di rumah. Rasanya enak & semua sukaSource : @henie80 (Ngamprah - Jawa Barat)#BALONChallenge #ProteinHewani #CookpadCommunity_Sumbar #Babako24_ProteinHewani #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Eni
-
Sunduk Daging Ayam Sunduk Daging Ayam
Jika membuat soto ayam obor Jiwan jangan lupa lengkapi dengan sunduk daging ayam yang menggunakan bagian dada mentok (dada) ayam. Saya pakai ayam pedaging saja ya sesuai stok dirumah, semestinya ayam kampung.#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra
-
Soto Kudus Daging Ayam Soto Kudus Daging Ayam
Dari berbagai jenis Soto, saya tanyakan sama paksu, kira² soto apa yang mau saya masakkan untuknya. Dan jawabannya Soto Kudus, baiklah yuuks kita masaak buun..#GAS2025#Pais_HayuNyoto#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bandung*Periode 17 - 23 Feb 2025*Resep yg ga k save 🥲🥲Cooksnap from @bundarazs
-
Cilok Daging Ayam Cilok Daging Ayam
Jadi ceritanya karna harus WFH, dan didaerah ada yg postif Covid 19, mau kmna" takut, dan sorenya terkadang masih hujan,, akhirnya bikin cilok seadanya,, biar gak jajan sembarangan juga kan,, 😁😁
-
Cilok daging ayam Cilok daging ayam
Cilok niy jajanan kesukaan anak2 saya...tiap ada waktu pasti bikin byk....sekalian dfrozen...suamipun jd ikutan suka.....bikinnya mudah kok bunda2....pasti semua bunda2 sering bikin dirumah kan.....bahannya sbb:
-
Krengsengan Daging Ayam Krengsengan Daging Ayam
Setiap kali memasak olahan ini sll teringat almarhum bapak cuma beliau memasaknya dg menggunakan daging sapi atau kambing. Aku coba dg daging ayam. Selain lbh murah juga lbh rendah kandungan kolesterolnya. Bpkku menyebutnya tongseng tp sptnya ini krengsengan. Apapun itu namanya yg jelas rasanya enak maknyus...
-
Asem-asem Daging Ayam Asem-asem Daging Ayam
Bismillahirrahmanirrahim,Nyoba masak asem-asem ayam yg harusnya pake daging sapi hihiBiasnaya ku bikin asem-asem sayur biasa bun..Seger loh, tp kalo sy makannya gapake nasi jd cuma dimakan gitu aja soalnya kalo bikin yg kuah" gini ga biasa pake nasi, rasanya aneh aja😂Adakah yg sama?...#PejuangGoldenApron3#Week44
-
Cilok daging ayam Cilok daging ayam
Karena suka beli cilok akhirnya pingin buat sendiri biar puas makan nya😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar