Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya

Indri Nurfitriani
Indri Nurfitriani @indiieani
Depok

Minggu ini ngeluarin resep yang ada di draft dulu, soalnya seminggu ini riweuh dengan segalanya, dari sekolah online anak, pesenan sago mango, ditambah sempet ngedrop😢

#PejuangGoldenApron3

Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya

24 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini ngeluarin resep yang ada di draft dulu, soalnya seminggu ini riweuh dengan segalanya, dari sekolah online anak, pesenan sago mango, ditambah sempet ngedrop😢

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 8 bagian
  2. 10 buahceker ayam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 batangserai, geprek
  6. 3 ruaslengkuas, geprek
  7. 3 cmkayu manis
  8. 1 bijibunga lawang
  9. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 2,5 literair
  12. Secukupnyaminyak
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siungbawang putih goreng
  15. 6 siungbawang putih
  16. 10 siungbawang merah
  17. 2 ruasjahe
  18. 4 ruaskunyit
  19. 10 kepingkemiri goreng
  20. 2 sdtketumbar bubuk
  21. Pelengkap :
  22. Bubuk koya
  23. Soun
  24. Tomat
  25. Kol
  26. Kentang goreng
  27. Telur rebus
  28. irisDaun bawang,
  29. irisDaun seledri,
  30. Bawang goreng
  31. Sambal soto
  32. Perasan jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan ceker, kemudian rebus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang dan kayu manis.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan kedalam rebusan ayam.

  3. 3

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Jangan lupa test rasa. Setelah ayam sudah empuk, angkat, lalu goreng jangan terlalu kering. tiriskan, lalu suwir-suwir. Ceker tetap biarkan di dalam kuah soto.

  4. 4

    Soto siap disajikan dengan pelengkapnya

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Nurfitriani
Indri Nurfitriani @indiieani
pada
Depok
Mom of 👧 Zhafirah 👦 Akram 👦 Maher 👼🏻Hafizabukan seorang ahli masak, hanya seorang ibu yang selalu ingin memberikan masakan terbaik untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa