Keripik kulit mangga coklat

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Ketika dapat kabar dari mamah Cookpad & WAG Kombes #weekendChallange untuk #masakSetiapBagian dari memanfaatkan bahan makanan,awalnya ragu tapi mencoba memberanikan diri.
Terinspirasi dari keripik pisang coklat khas kota Lampung, karena dirumah slalu ada mangga apalagi sedang musimnya & anak2 suka sekali dengan buah mangga ketika mengupas mangga untuk mereka terpikirkan kulitnya untuk dibuat keripik agar hasilnya nanti diminati akhirnya ditambahkan Baluran coklat & susu bubuk agar lebih enak & nyoklat.hasilnya memang renyah & tetap ada sedikit rasa pahit dari kulit mangganya.

*gunakan coklat kualitas bagus agar hasil lebih Nyoklat
*Penggunaan coklat bubuk bisa diganti dengan milo yg dicampur dengan susu bubuk

#masakSetiapBagian
#cookpadCommunity_bekasi
#pejuangGoldenApron3

Keripik kulit mangga coklat

7 orang berencana membuat resep ini

Ketika dapat kabar dari mamah Cookpad & WAG Kombes #weekendChallange untuk #masakSetiapBagian dari memanfaatkan bahan makanan,awalnya ragu tapi mencoba memberanikan diri.
Terinspirasi dari keripik pisang coklat khas kota Lampung, karena dirumah slalu ada mangga apalagi sedang musimnya & anak2 suka sekali dengan buah mangga ketika mengupas mangga untuk mereka terpikirkan kulitnya untuk dibuat keripik agar hasilnya nanti diminati akhirnya ditambahkan Baluran coklat & susu bubuk agar lebih enak & nyoklat.hasilnya memang renyah & tetap ada sedikit rasa pahit dari kulit mangganya.

*gunakan coklat kualitas bagus agar hasil lebih Nyoklat
*Penggunaan coklat bubuk bisa diganti dengan milo yg dicampur dengan susu bubuk

#masakSetiapBagian
#cookpadCommunity_bekasi
#pejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahdari kulit mangga (me : mangga gedong)
  2. 2 sdmgaram
  3. Air secukupnya untuk merendam
  4. Bahan pencelup:
  5. 2 sdmtepung pisang goreng instan
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 2 sdmtepung tapioka
  8. secukupnyaAir es
  9. Minyak untuk goreng
  10. Bahan topping /Baluran:
  11. 1 sdmcoklat bubuk
  12. 1 sdmgula halus
  13. 1 sdmsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kulit mangga dengan larutan air & garam selama 3 jam.tiriskan cuci bersih sampai air jernih kembali lalu lap2 keringkan menggunakan tissue.

  2. 2

    Siapkan wadah Campur semua bahan pencelup aduk rata sampai kekentalan yg diinginkan.masukkan kulit mangga kedalam adonan tepung sampai rata

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan kulit mangga yg telah dicelupkan tadi goreng hingga kuning kecoklatan.lakukan sampai habis

  4. 4

    Campur semua bahan Baluran jadi satu aduk rata.lalu masukkan keripik kulit mangga yg telah di goreng tadi Baluran sampai semua bagian tertutup dengan coklat.sajikan keripik mangga selagi masih renyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa