Sup Ikan Kakap tidak pedas

Izzaa
Izzaa @izzaa
Jakarta

Kalau mau pedas, cabai rawitnya dipotong-potong

Sup Ikan Kakap tidak pedas

Kalau mau pedas, cabai rawitnya dipotong-potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 250 grikan kakap fillet
  2. 4tomat hijau
  3. 1tomat merah
  4. 4-6cabai rawit merah
  5. 2 ikatkemangi
  6. 2 buahwortel (opsional, sy pk krn anak suka)
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1 batangsereh
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1 lbrdaun jeruk
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. 2 sdtgula
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtmerica
  16. secukupnyaminyak
  17. 1,25 literair
  18. Bumbu halus
  19. 3 siungbawang putih
  20. 5 siungbawang merah
  21. 2 butirkemiri
  22. 1/2 sdtkunyit bubuk
  23. 1/2 ruasjahe
  24. 1cabai keriting (kl mau pedas bs ditambah)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ikan kakap jadi 8-10 bagian, cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus.

  3. 3

    Potong-potong wortel, tomat hijau, tomat merah, daun bawang. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk, aduk sebentar. Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukkan ikan kakap, aduk-aduk, tambahkan air.

  6. 6

    Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong, tutup panci, tunggu hingga wortel empuk

  7. 7

    Setelah wortel agak empuk, masukkan cabai rawit utuh dan tomat hijau, serta air jeruk nipis, gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk sesekali. Tes rasa.

  8. 8

    Saat semua bahan matang, masukkan tomat merah, daun kemangi, dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api.

  9. 9

    Sup kakap siap disajikan 😋💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Izzaa
Izzaa @izzaa
pada
Jakarta
Executive Chef in Hardian Family 🍭🥣🍘🥪💃👩‍🍳Nulis resep agar terorganisir dan tidak lupa@cookeiss
Lebih banyak

Resep Serupa