Sop Ikan Kakap Pedas
Selama tinggal di Makassar, puas banget makan ikan seger. Di olah yang sederhana aja manisnya ikan seger terasa banget #efekkangenmakassar #kangenikanseger
Masakan ini simple banget, karena semua bumbu cuma di iris dan di cemplung2 sampe mateng...
Sop Ikan Kakap Pedas
Selama tinggal di Makassar, puas banget makan ikan seger. Di olah yang sederhana aja manisnya ikan seger terasa banget #efekkangenmakassar #kangenikanseger
Masakan ini simple banget, karena semua bumbu cuma di iris dan di cemplung2 sampe mateng...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan yang sudah di potong2, lalu balurkan dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan
- 2
Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bawang putih, terasi, sebagian cabe rawit, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata sampai matang, lalu berikan air matang.
- 3
Tutup wajan sampai kuah mendidih, lalu masukan ikan kakap. Masak jangan terlalu lama agar ikan tetap manis. Campurkan bubuk kunyit, tomat, air asam, gula dan garam.
- 4
Lalu koreksi rasa. Masak sambil aduk rata (jangan terlalu sering di aduk, agar ikan tidak hancur). Taburi dengan daun kemangi.
- 5
Sajikan panas agar lebih nikmat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar