Tumpeng Mini Nasi Bekepor
source : Yuliana.Menjoi
Nasi Bekepor adalah makanan khas daerah Kutai Kartanegara,,Kalimantan Timur. Makanan ini merupakan nasi liwet orang Kalimantan Timur,,nasi liwet yang di padukan dengan Sambal Raja Kutai dan Ikan asin gabus,,memasaknya pun mencampur beras dengan semua bahan lalu setelah matang di tambahi ikan asin suwir,daun kemangi,cabe rawit & air perasan jeruk kemudian di masak lagi sampai tanak,,,memasaknya menggunakan Kenceng/Ketel/Panci yang di putar sambil di aduk di atas bara api. Dan proses memutar inilah yang di namakan Bekepor. Nasi Bekepor sendiri pada zaman dahulu hanya boleh di nikmati oleh para Raja dan anggota keluarga kerajaan saja namun kini kita masyarakat biasa sudah bisa menikmati kuliner legendaris ini karena bahan dan cara memasaknya yang mudah.
#KupasHabisResep
#NasiBekepor_Yuliana
#RecookBubuhanKaltim
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#week21
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#AksiDutaRecook
#khasKaltim
Tumpeng Mini Nasi Bekepor
source : Yuliana.Menjoi
Nasi Bekepor adalah makanan khas daerah Kutai Kartanegara,,Kalimantan Timur. Makanan ini merupakan nasi liwet orang Kalimantan Timur,,nasi liwet yang di padukan dengan Sambal Raja Kutai dan Ikan asin gabus,,memasaknya pun mencampur beras dengan semua bahan lalu setelah matang di tambahi ikan asin suwir,daun kemangi,cabe rawit & air perasan jeruk kemudian di masak lagi sampai tanak,,,memasaknya menggunakan Kenceng/Ketel/Panci yang di putar sambil di aduk di atas bara api. Dan proses memutar inilah yang di namakan Bekepor. Nasi Bekepor sendiri pada zaman dahulu hanya boleh di nikmati oleh para Raja dan anggota keluarga kerajaan saja namun kini kita masyarakat biasa sudah bisa menikmati kuliner legendaris ini karena bahan dan cara memasaknya yang mudah.
#KupasHabisResep
#NasiBekepor_Yuliana
#RecookBubuhanKaltim
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#week21
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#AksiDutaRecook
#khasKaltim
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak beras bersama daun pandan,,daun salam,,garam dan minyak sayur,,masak dengan api kecil
- 2
Setelah setengah matang tambahi suwiran ikan asin,,daun kemangi,,cabe rawit & air perasan jeruk nipis
- 3
Masak lagi sampe kering kemudian masak kembali menggunakan panci kukusan
- 4
Setelah matang angkat dan cetak nasi dengan cetakan tumpeng mini dan hias dengan para pedampingnya
- 5
Tumpeng mini Nasi Bekepor siap di santap selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar