Martabak Manis

25 orang berencana membuat resep ini

Source : @nonyadaulika

#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung terigu protein sedang
  2. 50 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 15 gramsusu bubuk
  4. 25 gramgula pasir (+ sesuai selera untuk taburan)
  5. 300 mlair (+50 ml air dicampur belakangan)
  6. 1 butirtelur ukuran besar
  7. 1/2 sdtbaking powder double acting
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 1/2 sdtpasta pandan (aku ganti 1/2 sdt pasta vanila)
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. Filling :
  12. Butter
  13. Keju cheddar parut
  14. Susu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, garam dan vanilla susu hingga rata. Lalu tambahkan air 300 ml (aku pake mixer) sekitar 10 menit.

  2. 2

    Ambahkan pasta vanila, aduk rata lalu diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Setelah satu jam, tambahkan telur, sisa air (50 ml) dan baking soda. Keplok-keplok atau mixer hingga rata lalu bagi 2 adonan.

  4. 4

    Tuang 1/2 adonan ke cetakan martabak, aku pake pan aja dengan api kecil hingga keluar gelembung-gelembung. Taburkan gula pasir lalu tutup hingga matang.

  5. 5

    Angkat lalu olesin dengan butter, beri parutan keju lalu susu kental manis, lipat dan potong-potong. Siap disajikan.
    Selamat Mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa