Sayur Lodeh Keluarga (bisa buat MPASI)

Dian Sofia A
Dian Sofia A @diansofiaa

Sebagai mamak" antiribet, masak pun kalau bisa ya yang bisa dimakan semua orang rumah termasuk bayi MPASI.

Dulu waktu usia bayi saya 7/8 bulanan kalau makan sayur atau menu keluarga, tinggal saring saja supaya teksturnya pas buat dia. Mulai 9 bulan kayaknya hampir ga pernah saring" lagi.

Sekarang usia anak saya 14 bulan sudah makan seperti orang tuanya dan alhamdulillah terbiasa dengan masakan rumah karena dari dulu ya memang hanya makan masakan Ibunya. Alhamdulillah.

Jipang/labu siam salah satu andalan makanan kesukaannya 😁

Sayur Lodeh Keluarga (bisa buat MPASI)

Sebagai mamak" antiribet, masak pun kalau bisa ya yang bisa dimakan semua orang rumah termasuk bayi MPASI.

Dulu waktu usia bayi saya 7/8 bulanan kalau makan sayur atau menu keluarga, tinggal saring saja supaya teksturnya pas buat dia. Mulai 9 bulan kayaknya hampir ga pernah saring" lagi.

Sekarang usia anak saya 14 bulan sudah makan seperti orang tuanya dan alhamdulillah terbiasa dengan masakan rumah karena dari dulu ya memang hanya makan masakan Ibunya. Alhamdulillah.

Jipang/labu siam salah satu andalan makanan kesukaannya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/2labu siam ukuran besar
  2. 1 buahterong ukurang besar
  3. Sebungkustahu kulit (sesuai selera)
  4. Sebungkuskulit mlinjo
  5. 5 bijipetai
  6. secukupnyaAir
  7. sesuai seleraTelur puyuh
  8. 4 lembardaun salam
  9. Santan dari setengah butir kelapa
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. Secuilterasi
  15. 3 butirkemiri
  16. Sejempolgula merah
  17. 1 sdmgaram untuk nguleg supaya cepat halus 😂

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siangi sayur"an. Potong" sesuai selera.

  2. 2

    Masukkan kulit mlinjo, tahu, dan bumbu halus ke dalam panci berisi air, didihkan. Tambahkan daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan terong, labu siam, dan pete. Tahapan memasukkan sayuran bebas ya kalau ga mau empuk" ya belakangan, kalau mau yang empuk ya masukkan duluan. Selera...

  4. 4

    Setelah sayur"an semua cukup matang, masukkan santan. Saya masukkan santan belakangan supaya santannya tetap sehat karena tidak terlalu lama dipanaskan. Lumayan tambahan lemak baik buat kita. Lain cerita kalau dipanaskan lama dan berulang, ga jadi lemak baik tapi jadi kolesterol.

  5. 5

    Koreksi rasa. Kalau sudah mantap, sajikan 😁

  6. 6

    Telur puyuh saya pisah karena suami tidak terbiasa ada telur di sayur. Takut kecampur lalu jadi amis... Okay tdk masalah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Sofia A
Dian Sofia A @diansofiaa
pada
Ibu rumah tangga yang senang belajar masak. Sebab kesehatan keluarga bergantung pada tangan koki yang di rumah.Bila sehat masakannnya, sehat pula anggota keluarga yang makan masakannya. Bila memikat masakannya, maka anggota keluarga tak perlu mencari makanan di luar yang belum tentu sehat menunya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa