Lodeh Terong Kacang Panjang

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

Sayur lodeh atau Jangan Lodeh adalah masakan asli Indonesia yg banyak ditemui pada masyarakat di Pulau Jawa. Sayur yg menggunakan santan sbg dasar kuahnya ini bercitarasa gurih, manis dan pedas.

Ga ada bosen2nya nih sama sayur lodeh. Tinggal sayurnya aja yg dimodifikasi dan jgn lupa tambahkan si permata hijau alias pete biar makin wangi😁 Dipadukan dengan lauk telur dadar atau pindang goreng udah enak bgt 😍
#JelajahResepSayuranHijau menggunakan terong hijau dan kacang panjang. Recook dari akun CP @Laras Athie. Resep asli menggunakan tahu, tp sy skip ya..

#CookpadCommunity_Malang
#KulinerKhasNusantaraMrsTans
#PejuangGoldenApron3
#Week28
#JelajahResep
#JelajahSayuranHijau

Lodeh Terong Kacang Panjang

Sayur lodeh atau Jangan Lodeh adalah masakan asli Indonesia yg banyak ditemui pada masyarakat di Pulau Jawa. Sayur yg menggunakan santan sbg dasar kuahnya ini bercitarasa gurih, manis dan pedas.

Ga ada bosen2nya nih sama sayur lodeh. Tinggal sayurnya aja yg dimodifikasi dan jgn lupa tambahkan si permata hijau alias pete biar makin wangi😁 Dipadukan dengan lauk telur dadar atau pindang goreng udah enak bgt 😍
#JelajahResepSayuranHijau menggunakan terong hijau dan kacang panjang. Recook dari akun CP @Laras Athie. Resep asli menggunakan tahu, tp sy skip ya..

#CookpadCommunity_Malang
#KulinerKhasNusantaraMrsTans
#PejuangGoldenApron3
#Week28
#JelajahResep
#JelajahSayuranHijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 bhterong hijau
  2. 10 helaikacang panjang
  3. 65 mlsantan instan
  4. 400 mlair
  5. Bumbu Iris:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 matapete
  9. 5 bhcabe merah besar (sesuaikan)
  10. 1 cmlengkuas, geprek
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 2 butirkemiri, haluskan
  13. 1 sdtudang kering (rebon)
  14. 1/4 blokgula merah (-/+ 15 gram)
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Tumis duo bawang, lengkuas, udang kering/rebon & pete hingga harum. tambahkan air, daun salam, gula jawa. didihkan. masukkan kacang panjang, rebus hingga setengah empuk

  3. 3

    Masukkan santan instan, garam, kaldu jamur. aduk rata. koreksi rasa. terakhir masukkan terong dan cabe merah iris. aduk hingga mendidih dan terong empuk

  4. 4

    Sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar (4)

Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
Alhamdulillah Bu..sehat..masa adaptasi Jekardah kwkwk...rinduu hehehe. Ibu gimana? Malang gimana kondisinya sekarang?

Resep Serupa