Potong tipis daging, kemudian cuci bersih dan tiriskan..

Blender semua bumbu halus beri sedikit minyak, cuci bersih daun salam, memarkan laos dan serai..

Panaskan minyak, tumis bumbu halus.. masukkan daun salam, serai, laos, bumbu semur cap ayam dan ladaku..

Setelah setengah matang masukkan penyedap rasa (aku pakai masako sapi) garam, gula.. kemudian masukkan daging.. kolah kaleh sebentar lalu masukkan potongan tomat..

Masak sampai tomat hancur menyatu dengan tumisan.. kemudian tambahkan air dan setengah dari sebongkah kecil gula merah.

Tambahkan kecap manis bango, aduk rata semuanya.. ungkep masakan dgn tutup panci.. kecilkan api.. masak hingga daging empuk dan air menyusut kurleb 30-40 mnit, setelah matang sblm di matikan jgn lupa untk koreksi rasa ya.. selamat mencoba