Sayur Santan Singkong
Abang tukang sayur lagi bawa daun singkong, kepikiran mau bikin gulai daun singkong, eh tapinya kok bumbu ulek ala Minang yang biasa di plastik kecil itu ga ada di abng sayurnya. Jadi, saya bikin ala saya saja.
Untuk yang suka pedas, bisa kok ditambah dengan cabai. Karena sayur ini saya bikin untuk anak-anak dirumah juga. Jadi di resep ini saya tidak pakai cabai sama sekali.
Sayur Santan Singkong
Abang tukang sayur lagi bawa daun singkong, kepikiran mau bikin gulai daun singkong, eh tapinya kok bumbu ulek ala Minang yang biasa di plastik kecil itu ga ada di abng sayurnya. Jadi, saya bikin ala saya saja.
Untuk yang suka pedas, bisa kok ditambah dengan cabai. Karena sayur ini saya bikin untuk anak-anak dirumah juga. Jadi di resep ini saya tidak pakai cabai sama sekali.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun singkong yang telah di siangi, lalu kukus sekitar 20 menit atau sampai empuk. Sambil menunggu daun singkong empuk, rendam teri dalam air selama 10 menit, lalu tiriskan, sisihkan.
- 2
Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit. Lalu geprek lengkuas dan sereh.
- 3
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan 500ml air kedalamnya, aduk rata.
- 4
Masukkan ikan teri.
- 5
Angkat daun singkong yang tadi dikukus. Masukkan kedalam wajan yang berisikan tumisan bumbu halus tadi. Aduk rata.
- 6
Dalam wadah, masukkan santan dan sisa air tadi. Aduk rata. Campur kedalam daun singkong tadi. Aduk -aduk, agar santan tidak pecah. Beri garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak hingga air kuah sayurnya mendidih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Singkong Santan Sayur Singkong Santan
Resep dari mama. Untuk penambahan cita rasa bisa ditambahkan ikan teri atau rebon. Tapi kali ini saya tidak pakai karena sudah bikin udang goreng tepung untuk dimakan bersama sayur ini. Selain cocok dgn udang goreng tepung juga cocok dimakan bersama tempe yg digoreng garing beserta sambal terasi.
-
Sayur Singkong Santan Sayur Singkong Santan
Sayur kesukaan udh lama ga makan ini, coba bikin sendiri buat pertama kalinya dan enaaaaak hehehehe bikinnya gampang, cara buat nya mudah
-
Sayur Santan Daun Singkong Sayur Santan Daun Singkong
Sayur daun singkong ini jika di tempat asal saya Jawa Timur, dikenal dengan nama Sayur Bobor Daun Singkong
-
Sayur singkong santan Sayur singkong santan
Lagi ngidam pengen sayur singkong... Dibuat lah resep ala-ala
-
Sayur Santan Daun Singkong Sayur Santan Daun Singkong
Akhirnya coba masak variasi sayur lainnya buat duo krucils spy mereka doyan makan sayur. Alhamdulillah kata mereka sayurnya enaakkk.......oia, untuk santan nya sy bikin encer yaaaa karna buat anak2 dan cabe nya di skip
-
Sayur Santan Daun Singkong Sayur Santan Daun Singkong
Bismillah,Minggu ke-14#PejuangGoldenApron3Singkong merupakan salah satu tanaman yang kaya akan manfaat mulai dari umbi, batang daun semuanya dapat dimanfaatkan. Umbi dikenal sebagai sumber karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Ternyata daun singkong memiliki banyak manfaat buat kesehatan karena kandungannya diantaranya serat, protein , karbohidrat, asam amino essentials, zat besi serta vitamin A dan B1.Untuk mendapatkan manfaat dari daun singkong pun mudah cukup dijadikan sayur atau dibuat lalapan, em simple kan ..Kali ini saya buat sayur singkong sederhana tapi rasanya wenak, seperti biasa kita gunakan semua bumbu yang sudah pasti ada di dapur.
-
Sayur Santan Daun Singkong Sayur Santan Daun Singkong
Kata anakku ini sayur daun-daun..tapi dia suka. Beli daun singkong di mang sayur pasti udah ikatan lebih banyak yang tua ya bunsay.. Beda kalo metik dikebun..sesuka hati ambil yang pucuk muda..
-
-
Sayur Santan Daun Singkong Sayur Santan Daun Singkong
🥘 - siapa sangka kalau daun singkong yang biasa ada di sekitar kita bisa jadi hidangan yang super enak dan nagih? sayur santan daun singkong dengan kuah yang medhok, pedes, dan gurih.#SerbaKelapa #GAS2025#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PangkalanBun
-
Sayur Singkong Santan Sayur Singkong Santan
10 Agustus 2019📌 Untuk bumbu iris boleh di haluskan. Boleh ditambahkan daging/ebi sesuai selera.Salam masak❤️
-
Sayur singkong santan Sayur singkong santan
semalam suami riques sayur singkong... capcuss deh bunda bikinin , kebetulan anak anak juga syukaaa 🍃🍃🍃🍃🍃🍃
-
Sayur Santan Daun Singkong Sayur Santan Daun Singkong
12/12/19Bismillah...Saatnya posbar #MasakAsyik bareng #GenkGadoGado dengan tema #MenuFavoritmu,makasih mbak Zhely untuk info update #SemuaTentangIbu 🙏😘🤗💕Saya dan Alm.Ibu...kami berdua selain suka ngemil juga suka makan,menu yang di sukai pun hampir sama,salah satunya sayur santan daun singkong ini,kalau beliau lebih suka masak yang versi pedasnya dan biasa di sandingkan dengan gimbal tempe (tempe goreng tepung) atau ikan bakar penyet sambel,kali ini saya buat versi gak pedasnya karena anak-anak ikut makan juga 😊.#BerburuCelemekEmas#Mingguke49#CookpadCommunity_SumbawaBarat#GenkGadoGado#MasakAsyik#MenuFavoritmu#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar