Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan)

dian ayu retnasari
dian ayu retnasari @ibuaira

Kangen masakan ibu ikan asap ikan pe, tp krn lg menghindari santan jd no santan ya tetep sedep dan mantep

Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan)

11 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan ibu ikan asap ikan pe, tp krn lg menghindari santan jd no santan ya tetep sedep dan mantep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Bahan dasar
  2. 6 potongikan pe/ ikan asap
  3. 8tahu segitiga
  4. 3 buahoyong
  5. Bumbu halus
  6. 12cabe merah kriting
  7. 3cabe rawit galak / bisa ditambah
  8. 5bawang merah
  9. 4bawang putih
  10. 3kemiri
  11. secukupnyaJahe
  12. secukupnyaKetumbar
  13. Sedikitkunyit
  14. Bumbu tambahan
  15. 3 lembardaun salam
  16. 6 lembardaun jeruk
  17. 2 batangsereh geprek
  18. secukupnyaLengkuas geprek
  19. Garam
  20. Gula
  21. Kaldu jamur
  22. Lada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, bersama salam, sere, daun jeruk, lengkuas

  2. 2

    Tambahkan sedikit air, masukan ikan aduk2 sebentar tunggu sampe air mendidih lalu tambahkan air sampe ikan tergenang air

  3. 3

    Kalo sudah mendidih, masukin tahu, tambahkan gula garam lada dan kaldu jamur

  4. 4

    Tes rasa sampe pas, tunggu sampe air sedikit berkurang baru masukin ayong yg udah di potong2

  5. 5

    Masak jgn terlalu lama agar oyong tdk terlalu lembek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian ayu retnasari
pada

Komentar

Resep Serupa