Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 10 buahcabe rawit merah
  4. 5 buahcabe merah kriting
  5. 5 buahcabe rawit hijau
  6. 8 siungbamer
  7. 5 siungbaput
  8. 3 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 siungkemiri
  11. Pelengkap:
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtgula merah
  15. 1/4 sdtsasa(micin)
  16. 1 batangsereh
  17. 1lembat daun salam
  18. 1lembat daun jeruk
  19. 1 batangdaun bawang potong"
  20. 2 buahtomat hijau (setengah matang) potong dadu
  21. Minyak goreng
  22. Air mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Potong" ayam sesuai selera cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu goreng setengah matang dan tiriskan

  2. 2

    Blander semua bumbu halus lalu tumis sampe harum,tambahkan bumbu pelengkap (kecuali daun bawang dan tomat) masak sampe harum masukkan ayam beri secukupnya air masak sampe bumbu meresap -+ 15 menit sambil sesekali di aduk"

  3. 3

    Tambahkan daun bawang dan tomat masak -+3 menit lalu koreksi rasa,jika sudah pas siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Lia Charisma
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa