Jengkol Balado manambah nafsu makan

ichan
ichan @ikaichan

Udah lama ga masak jengkol, dan ketika si bpk suami sebut pengin makan jengkol langsung pesen ke kang sayur langganan..aku masak jengkol ga pernah sedikit, paling sedikit 1kg, krn ga mah makan sendiri ku bagi orang tua, tetangga atau temen yg doyan hahah banyak yg jaim sih dikantor kalo aku kasih jengkol balado tapi langsung habis dimakan

Jengkol Balado manambah nafsu makan

Udah lama ga masak jengkol, dan ketika si bpk suami sebut pengin makan jengkol langsung pesen ke kang sayur langganan..aku masak jengkol ga pernah sedikit, paling sedikit 1kg, krn ga mah makan sendiri ku bagi orang tua, tetangga atau temen yg doyan hahah banyak yg jaim sih dikantor kalo aku kasih jengkol balado tapi langsung habis dimakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. Bumbu halus
  3. 200 grcabe merah campur dengan rawit merah
  4. 7 siungbawang merah yg besar
  5. 7 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. secukupnyaGula
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan cemplung
  10. 2 batangserai geprek
  11. 2 potonglengkuas geprek
  12. 5 lembardaun salam robek
  13. 3 lembardaun jeruk robek
  14. 3 sendokkopi hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jengkol jadi 2, lalu rebus dengan kopi hitam, 1 potong lengkuas, 3 lembar daun salam, rebus kurang lebih 30menit agar empuk, setelah empuk angkat dan dan buang airnya, cuci bersih lagi lalu geprek satu persatu jgn kekencengan ya nanti hancur

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang dan kemiri, tumis bumbu halus dan masukan bahan cemplung salam serai lengkuas juga daun jeruk, tumis hingga bau harum lalu masukan jengkol yg sudah di geprek tadi, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa angkat jika sudah warna nya berubah merah merona

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ichan
ichan @ikaichan
pada
Working mom yang ingin selalu happy didapur
Lebih banyak

Komentar (2)

rofiatul ainiyah
rofiatul ainiyah @cook_12577875
Kopinya biar jengkolnya tidak bau ya mba?

Resep Serupa