Ayam Panggang Areh
Pakai nasi anget sambal korek, lalap...cucok 👌😄
Cara Membuat
- 1
Belah ayam dan bentangkan lalu panggang hingga kecoklatan (boleh menggunakan grill pan/ bara, dll)
- 2
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga tanak dan matang
- 3
Tambahkan air, santan, dan seasoning masak hingga mendidih lalu masukkan ayam
- 4
Bolak-balik setiap 10 menit agar matang merata (gunakan api sedang)
- 5
Masak hingga kuah mengering dan santan berubah menjadi areh. Lalu oven dengan api besar (saya menggunakan oven tangkring) hingga kecoklatan. Saya alasi dengan daun pisang agar tidak lengket.
- 6
Ayam panggang areh siap disajikan, bisa juga dijadikan hantaran
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Areh Ayam Panggang Areh
Ayam panggang favorit nih. Mbumbuuuu..suka deh sama yang mbumbu mbumbu gini beta wicaksono -
Ayam Panggang Areh (klaten) Ayam Panggang Areh (klaten)
nggak tau kenapa selalu seneng sama yg namanya ayam panggang. ngga pernah ada bosennya. kali ini saya bikin ayam panggang areh. bahan" yg digunakan cukup mudah. selamat mencoba 😊#AhlinyaAyam#OlahanAyamUtuh#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad_id#cookpadindonesia Dapur Dewy -
Ayam Panggang Areh Khas Klaten Ayam Panggang Areh Khas Klaten
Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus.Tahap akhir adalah membakar ayam diatas bara api arang sehingga ada efek gosong yang wangi. Jadi kalau menyantap suwiran daging ayam bisa dicocol dengan gumpalan bumbu yang kecokelatan. Rasanya? Hmmm..tentu saja gurih enak, ada sedikit rasa manis karena pemakaian gula Jawa. Warna ayam bakar sedikit kecokelatan.Jodoh ayam bakar ini ya nasi putih yang hangat, sambal bajak, lalapan timun, kemangi dan tomat.(Sumber artikel : food.detik.com)Source : Aprilia Husen SekarayuSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-36 Saya persembahkan untuk Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MasakanKhasKlaten#AyamPanggangKlaten#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Ayam Panggang Areh Khas Klaten Ayam Panggang Areh Khas Klaten
Jalan2 lg yuk, kali ini ke Jawa Tengah, Alm dan Almh ortu asli Jawa Tengah juga tp bkn di Klatennya sih, tp gpp ya yg pemting msh seputaran Jawa Tengah 😍Kali ini nyobain ayam panggang areh khas Klaten Jawa Tengah, ayamnya enak bgt bumbunya meresap sampai ke dalam2nya, dimasak sampai santan bnr2 menyusut dan menjadi areh atau mengental dan ayamnya tuh empuk bgt 👌Demi apa coba jln2nya sampai ke Jawa Tengah, demi eventnya combo dgn tema makanan khas Jawa Tengah 😍😍 sekaligus meramaikan give away yg disponsori oleh Bu Ketu Hanny (Mama Albiyan), Masya Alloh Tabarakalloh semoga hansay dipanjangkan umurnya, disehatkan badannya dan dimurahkan rejekinya, berkah dunia akhirat, dan combo semakin solid dan kompak selalu Aamiin Allahuma Aamiin 😘😘²⁸¹¹²⁰Source : Farhah#minggu26#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboAnjangsana_KhasJateng#ayampanggangareh#bydapurdien Dapur Dien -
Ayam Panggang Areh khas Klaten Ayam Panggang Areh khas Klaten
Ayam panggang yang rasanya beda dari yang lain, unik. Hasil cooksnap resep dari @dapurdien_3011.Kemarin ketika makan si ayam, bumbunya mengingatkan dengan salah satu makanan favorit ketika ngekos yaitu penyet bengkel. Jadi penyetnya beda dengan yang lain ada tambahan bumbu rempahnya berwarna cokelat seperti bumbu ala Padang. Nikmat rasanya apalagi dengan kombinasi nasi uduk. Huhu jadi rindu.Patut dicoba 👍#cha_ayam CHA -
Ayam Panggang Areh khas Klaten Ayam Panggang Areh khas Klaten
Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Trus tu durasi masak lebih lama karena ayamnya ga dipotong, musti sabar karena hasilnya juga worth it banget bikin boros nasiSource : Farhah Bunda Ela ✅ -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Selamat mencoba.. tinggal di cocol sambel trasi atau sambal bawang..plus lalapan dan nasi putih anget. 😁 adresjanti -
Ayam Panggang Areh khas Klaten Ayam Panggang Areh khas Klaten
Source: @dapurdien_3011Pertama kali masak ayam utuhan😄 gampang² susah sih klu menurut saya yg seorang pemula😆 Tapi setelah melihat hasil dan rasanya, jadi gembira banget🤩 alhamdulillah,,,nikmatnya😋👍#MasakItuSaya Arum Yusia -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Sekali2 makan mewah nih 1 ekor ayam.... walau masaknya sedikit lebih lama, tapi terpuaskan dengan borosnya nasi. Yuk dicobaSource: Lia Husen Sekarayu#berburucelemekemas#resolusi2019 Imelda (Dapur Momji) -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Niat awal pengen buat mie ayam pakai ayam kampung, eh....tiba2 ada Posbar Grill and Chill, jadi berubah pikiran 😂. Ok lah, sekalian menyambut tahun baru mari kita buat ayam panggang.Ayam panggang ini istimewa. Ayamnya pakai ayam kampung yang tanggung & aku juga pakai kenari. Setelah diungkep, aku ga langsung panggang, tapi besok baru dipanggang. Jadi, bumbunya lebih meresap.#GrillAndChill#CookpadCommunity_Bali#CPBali_GrillAndChill Ika S. Arianto -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Saya memasak ayam panggang ini saat pameran penerimaan siswa baru di SMK N 6 Yogyakarta. Semoga resep ini bermanfaat. yolanda ika -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Awalnya pengen nyoba buat ayam panggang utuh tp dengan bahan yg gk ribet,so sy nyoba nyari-nyari resep...Dan setelah merhatiin berbagai macam resep jadilah sy nge-modifikasi bahan A-Z alhasil tada.....my first ayam panggang sukses dan laris manis 😆😆 Cinnong
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14028368
Komentar (13)