Tempe Kemangi Pedes

Priska Pratiwi
Priska Pratiwi @prue
Yogyakarta

Menu alternatif kalo dirumah cuma punya tempe sama cabe hehe.. Apalagi daun kemangi tinggal metik aja dibelakang rumah...
Dimakan sama nasi hangat sama kerupuk udah endulita haha..
Saya bikin versi tidak terlalu pedes, karena stock cabe hanya sedikit, jadi menyesuaikan saja. Biasanya pakai cabe banyak, akan jadi seperti rica. Silahkan disesuaikan selera ya.
#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa

Tempe Kemangi Pedes

24 orang berencana membuat resep ini

Menu alternatif kalo dirumah cuma punya tempe sama cabe hehe.. Apalagi daun kemangi tinggal metik aja dibelakang rumah...
Dimakan sama nasi hangat sama kerupuk udah endulita haha..
Saya bikin versi tidak terlalu pedes, karena stock cabe hanya sedikit, jadi menyesuaikan saja. Biasanya pakai cabe banyak, akan jadi seperti rica. Silahkan disesuaikan selera ya.
#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 1 papantempe panjang
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. Bumbu
  4. 20cabe merah (saya pakai 12 buah)
  5. 15cabe rawit (saya pakai 5 buah)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. Sereh (geprek)
  9. Lengkuas (geprek)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. Kaldu bubuk
  13. SecukupnyaTerasi
  14. Garam
  15. Gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu tempe kemudian goreng. Cuci bersih daun kemangi, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu. Haluskan BP, BM, terasi dan cabe.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Kemudian tambahkan sedikit air. Jangan lupa masukkan kaldu bubuk, garam, gula. Cek rasa.

  4. 4

    Masukkan tempe yang sudah di goreng. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar sampai daun kemangi layu dan harum. Matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priska Pratiwi
pada
Yogyakarta
Seorang wanita biasa berkemampuan terbatas yang hobby masak.Mottonya : masak masakan sederhana, tapi menghasilkan rasa yang luar biasa 😁Kenalan yuk, mari berbagi resep 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa