Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. secukupnyaJeruk nipis
  3. 3 ikatKemangi
  4. 7 lembarDaun jeruk
  5. 1 batangSereh
  6. Lengkuas 1 ruas (geprek)
  7. secukupnyaGaram, gula & penyedap
  8. Air untuk mengungkep ayam
  9. Bumbu halus :
  10. 3Cabe merah besar
  11. 5Cabe keriting
  12. Cabe rawit merah 5 (optional kalau suka pedas)
  13. 8Bawang merah
  14. 4Bawang putih
  15. secukupnyaJahe & kunyit
  16. 3 butirKemiri
  17. Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, cuci dan bersihkan lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan -+ 10menit lalu bilas sampai bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu lalu masukkan juga bumbu tambahan daun jeruk, sereh, lengkuas dan tumis hingga harum

  3. 3

    Setelah itu masukan ayam kedalam bumbu tumis tadi, lalu aduk2 dan beri air sampai ayam terendam, ungkep sampai matang dan tambahkan garam, gula, penyedap, tes rasa

  4. 4

    Kalau air sudah agak menyusut dan ayam sudah matang, campurkan daun kemangi lalu aduk sampai rata

  5. 5

    Ayam siap d sajikan.. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarah
Sarah @bundachamomile
pada
Pamulang Tangsel
ibu rumah tangga dan ibu dari 3 orang anak perempuan..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa