Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng

Agung Dia
Agung Dia @agungdiaa
Kota Denpasar

Ini lanjutan dr kuah ikan tadi ya, gak lengkap rasanya kalo belum isi ikan gorengnya, jadi saya buatkan saja😋
Btw sambal ireng ini racikan sy, sy lebih suka ini dr pd yg aslinya kalo sy makan ke be sanur/ makbeng (mgkn krn sy sndri gasuka asem kali ya) jd sy krg bgtu suka yg dsana, tp kalo ini mantep buat saya dan org rumah bilang ini lbh enak, lansung aja kita buat yuk bun💃🏻

Ikan Goreng ala Bali dg Sambal Ireng

2 orang berencana membuat resep ini

Ini lanjutan dr kuah ikan tadi ya, gak lengkap rasanya kalo belum isi ikan gorengnya, jadi saya buatkan saja😋
Btw sambal ireng ini racikan sy, sy lebih suka ini dr pd yg aslinya kalo sy makan ke be sanur/ makbeng (mgkn krn sy sndri gasuka asem kali ya) jd sy krg bgtu suka yg dsana, tp kalo ini mantep buat saya dan org rumah bilang ini lbh enak, lansung aja kita buat yuk bun💃🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 kgIkan Tuna / Kenyar
  2. Air Jeruk Nipis
  3. Garam
  4. Minyak Goreng
  5. Bahan Sambal Ireng
  6. 5 siungBawang Putih
  7. 9 siungBawang Merah
  8. Cabe Rawit (selera)
  9. Cabe Kering
  10. Gula Merah
  11. Kemiri
  12. Garam, cuka, Kecap Manis
  13. Jeruk Limau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan potong ikan sesuai selera, lumuri dg air nipis dan garam lalu goreng hingga matang

  2. 2

    Siapkan bahan sambal, lalu goreng sbentar dg minyak bekas ikan tadi, goreng hingga layu saja, lalu ulek dan tumis kembali dg sdikit minyak hingga minyak surut dan tekstur sambal menjadi kering, koreksi rasa lalu hidangkan dg perasan jeruk limau, selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agung Dia
Agung Dia @agungdiaa
pada
Kota Denpasar
Sharring all happiness from my lil cute kitchen, for more cooking result let’s see on my ig: agungdiaprabaa 💕😻Happy Eating & Happy Cooking🥘🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa