Sate Tempe Rangkayo Hitam Khas Jambi

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
Bontang-Kalimantan Timur

Sate Tempe Rangkayo Hitam Khas Jambi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 tusuk
  1. 225 gramtempe, potong dadu
  2. 4 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 15 sdmsantan dengan kekentalan sedang
  6. 1,5 sdmgula merah
  7. 100 mlair
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 50 grkacang tanah goreng
  13. 5 siungbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 2 buahcabe keriting
  16. 5 buahcabe rawit merah (me : skip)
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. Bahan Pelengkap:
  19. Secukupnyatusukan sate
  20. Secukupnyabawang merah goreng
  21. Secukupnyaair perasan jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan santan, gula merah dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan tempe, garam dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

  5. 5

    Angkat tempenya. Tusuk dengan tusukan sate. Lakukan hingga habis. Kemudian panggang sebentar di atas teflon atau grillpan atau alat bakar lainnya hingga muncul aroma bakaran.

  6. 6

    Letakkan sate di atas wadah saji. Siram dengan sisa bumbu tumisan. Kucuri dengan perasan air jeruk limau dan taburi bawang goreng. Sajikan. Selamat mencoba 🌺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Ni udh tayang smua
Menyuusull juga ahhh

Resep Serupa