Acar Tahu khas Solo

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
5 orang
  1. 7 bijiTahu putih
  2. 1/4 kgMie kuning
  3. 100 grKacang wose
  4. 1 genggamTauge
  5. secukupnyaKol putih (kubis)
  6. 1 lembarDaun seledri
  7. 1Mentimun kecil
  8. Bumbu kuah
  9. 4-5gula jawa kepingan kecil
  10. Air secukupnya (selera)
  11. secukupnyaAsam jawa
  12. Bawang putih 5 siung (digeprek & dimasukkan setelah kuah dingin)

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Cuci bersih mie kuning lalu siram sedikit sedikit dengan air mendidih supaya mie bersih

  2. 2

    Cuci bersih tauge lalu rebus sebentar.

  3. 3

    Cuci bersih kubis serta seledridan iris tipia tipis

  4. 4

    Potong tahu menjadi potongan dadu, lalu goreng jangan terlalu kering. Selesai menggoreng tahu, minyak bisa digunakan untuk menggoreng kacang wose

  5. 5

    Sembari menyiapkan isinya. Panaskan air kuah secukupnya dan masukkan gula jawa, air asam, beri bumbu garam. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa asin manisnya.

  6. 6

    Jika sudah, diamkan kuah hingga dingin sembari menyiapkan bawang yang sudah digeprek.

  7. 7

    Masukkan bawang putih geprek kedalam kuah. Aduk rata. Lalu saring kuahnya.

  8. 8

    Makanan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuraini Hapsari
Nuraini Hapsari @nuraini_hapsari
pada

Komentar

Resep Serupa