Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (7 potong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 btgserai
  4. 5daun jeruk
  5. 3daun salam
  6. 2 bijiasam jawa (beri air hangat)
  7. secukupnyaGula merah
  8. 200 mlair+fiber creme (pengganti santan)
  9. Bumbu halus
  10. 12 bijibawang merah
  11. 5 bijibawang putih
  12. 2 cmkunyit
  13. 3-4 cmjahe
  14. 8 bijicabe keriting
  15. 3cabe rawit
  16. 3kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tusuk2 daging ayam menggunakan tusuk gigi. Perasi dengan jeruk nipis. Tunggu sekitar 10-15 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus(blender/uleg). Panaskan teflon dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta serai,daun jeruk,daun salam. Tumis hingga harum. Beri gula merah. Kemudian masukan ayam yg sudah diperasi jeruk nipis. Tuang air asam jawa, masukan 200 ml air+fiber creme. Aduk rata, test. Rasa. Beri sedikit lada, kemudian garam/ kaldu jamur (optional).

  3. 3

    Biarkan mengental hingga bumbu meresap. Setelah itu ayam bisa di grill di pan. Sembari diolesi bumbu. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Margareth Juniarti
Margareth Juniarti @margarethjuniarti
pada
Indonesia
Habis masak lsg upload.Males kasih watermark.Apa adanya saja 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa