Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes)

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Source : ibu Heni Suryani
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14110341-112-nasi-tutug-oncom?invite_token=TossAUiBkdK6DoQE8PqmkrVq&shared_at=1606648086

Memasuki bulan Desember ceria... #SemeruColam kali ini mengajak anggota group #CookpadCommunity_Malang jalan-jalan online ke kota Bandung yang dingin... “Paris Van Java” nyaa Indonesia. Kota indah ibukotanya Jawa Barat ini cuacanyaa mirip-mirip sama Malang. Nah habis jalan-jalan jangan lupa oleh-olehnyaa yaaa.....

Nah aku bawa oleh-oleh resep Nasi Tutug Oncom atau yang bahasa Sundanya Sangu Tutug Oncom yang sering disingkat sebagai Nasi T.O. Makanan ini dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom yang dibakar atau digoreng, dan enak disajikan hangat dengan ikan asin atau ayam goreng serta tahu tempe. Secara bahasa arti tutug dalam bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk tumbuk nasi dengan oncom menjadi jenis makanan yang dikenal sebagai tutug oncom.

Nah kalau jalan-jalan ke Bandung, jangan lupa mampir ke warung Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, tepatnya di Jalan Macan, Burangrang. Sayangnyaa di Malang tidak ada oncom jadi aku buatnyaa pakai Menjes..rasanyaa enaak ga nyaangkaa bisa mirip euy..

#PejuangGoldenApron3
#SeleraMasakNusantaraBandung
#ColamUlinKaBandung
#KulinerNusantara
#MingguKe_26

Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes)

2 orang berencana membuat resep ini

Source : ibu Heni Suryani
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14110341-112-nasi-tutug-oncom?invite_token=TossAUiBkdK6DoQE8PqmkrVq&shared_at=1606648086

Memasuki bulan Desember ceria... #SemeruColam kali ini mengajak anggota group #CookpadCommunity_Malang jalan-jalan online ke kota Bandung yang dingin... “Paris Van Java” nyaa Indonesia. Kota indah ibukotanya Jawa Barat ini cuacanyaa mirip-mirip sama Malang. Nah habis jalan-jalan jangan lupa oleh-olehnyaa yaaa.....

Nah aku bawa oleh-oleh resep Nasi Tutug Oncom atau yang bahasa Sundanya Sangu Tutug Oncom yang sering disingkat sebagai Nasi T.O. Makanan ini dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom yang dibakar atau digoreng, dan enak disajikan hangat dengan ikan asin atau ayam goreng serta tahu tempe. Secara bahasa arti tutug dalam bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk tumbuk nasi dengan oncom menjadi jenis makanan yang dikenal sebagai tutug oncom.

Nah kalau jalan-jalan ke Bandung, jangan lupa mampir ke warung Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, tepatnya di Jalan Macan, Burangrang. Sayangnyaa di Malang tidak ada oncom jadi aku buatnyaa pakai Menjes..rasanyaa enaak ga nyaangkaa bisa mirip euy..

#PejuangGoldenApron3
#SeleraMasakNusantaraBandung
#ColamUlinKaBandung
#KulinerNusantara
#MingguKe_26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 orang
  1. 2 piringnasi putih
  2. 150 grMenjes
  3. 1 ikatkemangi(me:skip)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1 sdmmentega untuk olesan bakar
  8. 2 sdmminyak untuk menumis
  9. 1 buahdaun bawang (iris)
  10. Bumbu Halus
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah keriting
  14. 6 buahcabe rawit merah
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 2 ruaskencur
  17. 1 buahterasi abc
  18. Topping
  19. 1 sdmtumis kangkung
  20. 1 buahikan asin peda
  21. Irisanmentimun
  22. Irisantelur dadar

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Bakar menjes diatas teflon yang dilapisi mentega lalu tumbuk kasar

  3. 3

    Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih serta garam, lalu kencur dan terasi

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tanek

  5. 5

    Masukkan tumbukan menjesnya, campur rata, beri gula dan kaldu, tes rasa

  6. 6

    Masukkan nasi dan daun bawang. Aduk rata matikan kompor

  7. 7

    Sangu Tutug Oncom siap disajikan dengan topping telur dan ikan asin peda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa