Sate Padang Telur Harum Daun Kari

Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
Tangerang. Kec. Pagedangan

Daun kari sering digunakan di dapur masyarakat Sumatra sebagai bumbu masakan. Saya ingin memperkenalkan daun kari ini pada WorldWide Egg Contest#ResepTelurkuMendunia
Aroma daun kari sangat khas unik berbeda dari kemangi walau bentuknya serupa.
Saya modifikasi bumbu khas sate padang pada umumnya dengan bumbu kari buatan sendiri, dari kunyit, bawang, jahe, kapulaga india, jinten, ketumbar, kayu manis, dan merica.
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Paketelur

Sate Padang Telur Harum Daun Kari

7 orang berencana membuat resep ini

Daun kari sering digunakan di dapur masyarakat Sumatra sebagai bumbu masakan. Saya ingin memperkenalkan daun kari ini pada WorldWide Egg Contest#ResepTelurkuMendunia
Aroma daun kari sangat khas unik berbeda dari kemangi walau bentuknya serupa.
Saya modifikasi bumbu khas sate padang pada umumnya dengan bumbu kari buatan sendiri, dari kunyit, bawang, jahe, kapulaga india, jinten, ketumbar, kayu manis, dan merica.
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_Paketelur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
12 tusuk
  1. 4 butirtelur
  2. 2 sdmbumbu inti kuning rasa kari homemade
  3. 2 sdmtepung beras dilarutkan dgn 4 sdm air
  4. 1 gelasair untuk saus kari
  5. 5 helaidaun kari segar
  6. Rempah kari homemade:
  7. Lihat resep sebelumnya
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtroyco sapi
  10. 1/2 sdtmerica untuk saus sate
  11. Secukupnyamerica, garam untuk telur kocok

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kocok telur pisahkan bagian putih dan kuning. Beri sedikit garam dan merica. Kukus sebentar sampai padat. Potong kotak dan tusuk bentuk sate.

  2. 2

    Rebus air sebanyak kuah sate yg diinginkan. Masukkan 2 sendok makan bumbu kari siap pakai. Tambahkan daun kari, garam, royco, merica sesuai selera. Kentalkan dengan tepung beras yg sudah dilarutkan dgn 4 sdm air.

  3. 3

    Balurkan sate telur dengan saus kari tadi. Bakar sate telur diatas teflon sampai berubah warna. Sajikan panas dengan siraman kuah kental bumbu kari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
pada
Tangerang. Kec. Pagedangan
Emak dari 2 remaja, bahagia itu masak sendiri, laris dimakan anak suami, dan laku kalau dijual. ig @sriramadani_19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa