Sate Padang Daging Ayam
Karena tidak terlalu suka daging, jadi bikin sate padang dari daging ayam.
Sate Padang Daging Ayam
Karena tidak terlalu suka daging, jadi bikin sate padang dari daging ayam.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong dadu, rendam dengan air lemon selama 20 menit.
- 2
Rebus hingga mendidih, buang airnya (untuk menghilangkan lemak dan minyak).
- 3
Rendam dengan 3 sdm bumbu halus selama 30 menit.
- 4
Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, sereh geprek dan bumbu kari.
- 5
Rebus 600ml air.
- 6
Masukkan bumbu yang telah ditumis, daun kunyit dan daging ayam.
- 7
Tunggu hingga ayam agak matang (jangan terlalu matang, nanti susah saat ditusuk).
- 8
Tiriskan ayam, tunggu dingin.
- 9
Tusuk dengan tusukan sate. Saring sisa rebusan ayam (untuk bumbu/saus sate).
- 10
Bakar/Panggang sate hingga harum menggunakan teflon, sesekali olesi dengan minyak goreng.
- 11
UNTUK Bumbu Satenya:
- 12
Tambahkan tepung beras yang telah dilarutkan ke dalam sisa bumbu rebusan. Koreksi kekentalan dan rasa.
- 13
Sate padang daging ayam siap disajikan dengan siraman bumbu sate kental.
- 14
Note: kuah saus padang yang dihasilkan dari daging ayam cenderung berlemak. Untuk mensiasatinya, bisa dengan cara membuat saus baru dengan cara memasukkan bumbu tumisan dan kaldu bubuk ayam. Bisa juga dengan cara menggunakan saus padang dari kaldu rebusan daging sapi. Bisa dicoba sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Padang Daging Ayam Sate Padang Daging Ayam
Halo, siapa yang suka makan Sate Padang?🙋♀️Sate bumbu khas padang ini beneran bisa dinikmati dgn olahan daging apa aja loh, termasuk ayam😍kali ini aku buat versi aku, selamat mencoba taste aku yaa🤗#GrillAndChill#SemangcookHokyaHokye24#Semangcook_GrillAndChill#CookpadCommunity_Semarang
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
setiap ke depok pasti selalu mampir buat beli sate padang tapi karena pandemi jadinya udah ga pernah kesana lagi, kalo sate padang aslinya mah pake daging sapi cuma dirumah aadanya stok daging ayam jadilah ya kita bikinnya sate padang ayamkali ini cooksnap dari mba @Andhien_Xavier dan rasanya tuh enak banget 😋😋😋#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
Sate padang selain menggunakan daging sapi juga bisa menggunakan daging ayam.Si kecil rikues karna tahun ini masih gak bisa mudik,dia punya sate ayam langganan di kampung jadi kalau tiap mudik jajanan nya selalu sate padang ayam,untuk mengobati kangen nya akan sate padang ayam yang jauh di sana saya bikinin aja sekalian 😊Saya memanggang pakai grill pan karna gak bisa pakai arang,kalau di bakar pakai arang aroma dan rasa nya lebih enak karna ada rasa asap nya.
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
Pas ada momen bikin sate padang tapi g ada stok daging jadi pake yg ada aja dada ayam filet#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Sate Padang daging ayam Sate Padang daging ayam
Karena aku sama suami suka banget sate Padang, jdi kepikiran untuk buat aja😁 meskipun baru pertama buat, Alhamdulillah enak 🤗
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
Pertama kalinya coba sate padang ayam...Alhamdulillah enak 👍👍source : yulidaertik#PekanPosbarManisGurih
-
Sate Padang Ayam Sate Padang Ayam
Belain ikutan bebikin ini untuk posting barengan pagi tadi karna ini salah satu makanan favorit sy.Tapi sayang nya pak suami gak begitu suka sate padang, suka nya sate kacang. Alhasil ada 3 macam kuah dirumah 😂 kuah padang utk saya, kacang utk paksu dn kuah sayur utk si kecil 😄 Sate padang ini sy pake resep nya mba @susie.agung. Mantul banget ...#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Cookpadcommunity_medan
-
Sate Padang ayam Sate Padang ayam
Paling suka dengan sate Padang tapi selalu ga kuat dengan rasa pedasnya. Liat postingan dari @Violina sate Padang ayam jadi penasaran pengen coba bikin , dengan bahan kunyit buat posting golden delight#CookpadCommunity_Bogor#GoldenDelight#GAS2025#sarepadangayam
-
Sate padang ayam Sate padang ayam
Duh pengen deh jajan sate padang. Harganya itu lho di kantong lumayan banget apalagi kadang satenya kecil-kecil gak puas makannya. Eh ternyata ayam bisa juga dijadiin sate padang ekonomis, xixixi. Ini enak banget, bumbunya 11 12 lah sama yang dijual abang gerobak sate padang.Rincian biaya :Fillet paha ayam : Rp 16.000Bumbu Rp 5.000Tepung beras Rp 1.000Lontong Rp 6.000(Ditempatku 1, Rp 1.500)Sumber : @7rizandinikiki#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#Busway_AnekaSate#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini#ArisanRecook_KikiRizqiAndini#GenkPeDa_KikiRizqiAndini#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
*Sate Padang ayam* *Sate Padang ayam*
30.04.19... Ceritanya Sudah lama gak makan sate,pengen sekali makan sate ayam, tapii pas begitu liat resep sate Padang Muslim Hijrah ko jadi pengen juga. Akhirnya buatlah sate padang tapi dengan daging ayam versi saya. Dan akhirnya juga terobatilah rasa pengen makan satenya...AlhamdulillahSource : Muslim Hijrah#PekanInspirasi#Pekan_Padang#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Padang Ayam* Sate Padang Ayam*
BismillahSate padang merupakan salah satu favorit anak2 dan sering buatnya.Tapi kadang terkendala di lidah yg tidak mudah di dapat.Jadi saya buat versi ayamnya.2/10/22
-
Sate Padang (Ayam) Sate Padang (Ayam)
Aku diajakin coboy jalan-jalan ke Sumatera nih dan menebak teka-teki yang udah tim kami dapat di misi recook sebelumnya..Akhirnya pilihan kami jatuh ke sate padang (ayam) milik Dee NADHA.Sebelumnya aku belum pernah makan sate padang sih, cuma tau cerita dari keluarga yang pernah nyoba. Banyak yg bilang agak pedes ya.. sedangkan aku ini gak doyan pedes. Alhasil, cabenya aku pakai dikit banget. Hehehe.Ternyata enak loh sate padang versi ayam ini. Rempahnya kerasa tapi gak over dan suami plus adek aku juga suka (meski katanya kurang pedes)Kalau ada kesempatan belajar masak makan khas Sumatera,aku pilih belajar masak Rendang karena emang makanan itu enaknya kebangetannnn bangeettt..#BoyoFBI#AgenRahasiaKeSumatra#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar