Twisted Doughnut

Erna Juliwati
Erna Juliwati @ernajuliwati_76
Semarang

Ikut meramaikan acara Sinau bareng Mbak Dewi Ratna.. sekalian bikin untuk pesenan. Donat biasanya hanya dilobangi tengahnya.. kali ini harus diuntir2. Mayan juga ya.. saya baru ini menguntir2 donat. Biasa saya lobangi atau kepang aja. Terimakasih sharing sinau nya ya Mbak Dewi. Kali ini saya pakai resep NCC Bu Fatmah Bahalwan. Karena udah jadi andalan saya untuk jualan donat.
#RecookTwistedDonuts_Semarang

Twisted Doughnut

14 orang berencana membuat resep ini

Ikut meramaikan acara Sinau bareng Mbak Dewi Ratna.. sekalian bikin untuk pesenan. Donat biasanya hanya dilobangi tengahnya.. kali ini harus diuntir2. Mayan juga ya.. saya baru ini menguntir2 donat. Biasa saya lobangi atau kepang aja. Terimakasih sharing sinau nya ya Mbak Dewi. Kali ini saya pakai resep NCC Bu Fatmah Bahalwan. Karena udah jadi andalan saya untuk jualan donat.
#RecookTwistedDonuts_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
25bj
  1. 325 gramterigu protein tinggi
  2. 200 gramteriguprotein sedang
  3. 50 gramsusu bubuk
  4. 11 gramragi instan
  5. 40 gramtepung kentang
  6. 200 mlsusu cair
  7. 85 gramgula halus
  8. 75 grammentega
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 bjtelor utuh
  11. 4 bjkuning telor
  12. 100 mlair es
  13. 50 mlsusu cair
  14. Topping
  15. secukupnyaGula es

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam wadah.. panaskan susu cair. Lalu masukkan tepung kentang. Aduk hingga mengental. Matikan api. Dinginkan dulu hingga suhu ruang

  2. 2

    Dalam wadah terpisah. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telor dan susu cair dingin. Uleni rata dengan mixer atau manual hingga setengah kalis

  3. 3
  4. 4

    Lalu masukkan mentega dingin dan garam. Uleni hingga kalis.

  5. 5

    Potong2 adonan. Bulatkan. Disini saya takar 50gram per adonan. Tata urutan ya. Tutup plastik. Diamkan 20menit

  6. 6

    Lalu gilas perlahan dari tengah. Sampai memanjang. Lalu mulai diulir dengan sisi tangan kiri kebawah.. yang kanan keatas. Untirkan. Tata berurutan ya

  7. 7

    Diamkan 35menit. Pada menit ke 25.. siapkan wajan dan minyak padat. Panaskan dulu dengan api kecil. Goreng satu2 hingga adonan habis. Taburi gula es atau gula castor dan cinnamon powder. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna Juliwati
Erna Juliwati @ernajuliwati_76
pada
Semarang
Saya adalah Ibu Rumah Tangga dengan 3 anak cowok yg doyan makan smua. Termasuk papanya🤭 makanya saya demen menghabiskan waktu di dapur dengan memasak. bikin kue dan camilan cepuluh lainnya.. 😜😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa