72. Oseng Kulit Melinjo

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Eits, jangan salah kulut melinjo bisa diolah jadi makanan yg enak banget. Bisa di oseng gini atau di buat keripik kulit melinjo..manfaatnya banyak loh salah satunya untuk mencegah asam urat, kandungan mineral seng berfungsi untuk meningkatkan sel darah putih. Manfaat ini tentu tetap mengacu dr berat porsi yg kita konsumsi per hari.
Mentang2 ini oseng enak disantap bareng nasi panas, jangan sampai tiap hari ya :)

72. Oseng Kulit Melinjo

Eits, jangan salah kulut melinjo bisa diolah jadi makanan yg enak banget. Bisa di oseng gini atau di buat keripik kulit melinjo..manfaatnya banyak loh salah satunya untuk mencegah asam urat, kandungan mineral seng berfungsi untuk meningkatkan sel darah putih. Manfaat ini tentu tetap mengacu dr berat porsi yg kita konsumsi per hari.
Mentang2 ini oseng enak disantap bareng nasi panas, jangan sampai tiap hari ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orangq
  1. 100 grkulit melinjo
  2. 4 sdmteri
  3. 1/2 papanpete
  4. secukupnyaAir
  5. Minyak secukupnya untuk menumis
  6. Bahan halus:
  7. 15 buahcabe burung/setan
  8. 3 buahcabe merah keriting
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 butirkemiri
  12. 1/4 ruas jarijahe
  13. 3/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit melinjo. Lalu siapkan air dalam panci. Setelah air mendidih rebus kulit melinjo hingga lembut. Setelah mendidih sarig dan sisihkan.

  2. 2

    Paralel uleg bumbu halus. Kemudian cuci bersih teri, siangi pete lalu dipotong serong.

  3. 3

    Siapkan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. Minyaknya agak di banyakin jg gpp, biar klenyem :)

  4. 4

    Setelah minyak panas, masukan teri yg sudah dicuci, tunggu sampai teri kecoklatan. Baru masukkan bumbu halus. Aduk rata, hingga bau harus. Lalu masukkan pete dan melinjo.

  5. 5

    Aduk hingga rata. Boleh ditambahkan air tp dikit aja ya. Masak hingga bumbu meresap di kulit melinjo.

  6. 6

    Sajikan oseng kulit melinjo di piring saji. Selamat menikmati dengan nasi panas buibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar (6)

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Alinnnn malah kita ketemu di cookpad yaaaa..
Salam buat om sm tanteeee..Iyaaa ini ngingetim banget sm Bumiayu ya :(
Kebetulan mbak penjaga kpsnya orang Bumiayu, pernah masak ini dan pengen buat..

Resep Serupa