"Maize Klappertaart (Kue Kelapa Jagung)"

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Suka klappertaart tapi family sedang diet, pas aja jagung lagi murmer. Gula - garam dikurangi. Toppingnya nangka dan keju, tinggal pilih. Kelapanya yang anom benar, banyak airnya...hmmmm eksekusi versi jumbo. Saat memanggang loyang saya beri air, agar permukaan klapper tetap mois/tidak kering. Ayooo bunda dicoba...
#JelajahResep
#GA_TheNextLevel

"Maize Klappertaart (Kue Kelapa Jagung)"

Suka klappertaart tapi family sedang diet, pas aja jagung lagi murmer. Gula - garam dikurangi. Toppingnya nangka dan keju, tinggal pilih. Kelapanya yang anom benar, banyak airnya...hmmmm eksekusi versi jumbo. Saat memanggang loyang saya beri air, agar permukaan klapper tetap mois/tidak kering. Ayooo bunda dicoba...
#JelajahResep
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
24 wadah
  1. 2 buahkelapa muda, pisahkan daging dari airnya
  2. 3 butirtelur, kocok lepas
  3. 70 grmargarine, lelehkan
  4. 30 grgula bubuk (gula pasir, boleh ditambah jika suka manis)
  5. 1/2 stbubuk kayu manis
  6. 1 buahkeju balok (untuk toppjng dan campuran)
  7. Jus jagung :
  8. 6 buahjagung muda, serut buang bonggolnya (525 gr)
  9. 100 mlair kelapa
  10. 50 mlSKM
  11. Jus tepung - susu :
  12. 75 grtepung terigu (me :Segitiga Biru)
  13. 40 grtepung maizena
  14. 200 mlsusu full cream UHT -UJ
  15. 1/2 stgaram
  16. 30 grgula bubuk
  17. 81 grsusu bubuk putih Dancow (3 sachet)
  18. 1/2vanilli
  19. Topping :
  20. 3 bijinangka, iris dadu
  21. Keju parut

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahannya, wadah aluminium diameter 7 cm, tinggi 3 cm. Lelehkan margarine dan kocok telurnya.

  2. 2

    Jus jagung, kemudian masukkan dalam panci teflon, tambahkan semua air kelapa yang tersisa, aduk rata, masak hingga matang dan kental (kurleb 30 menit), boleh ditambah air, jika air kelapa sedikit. Jus tepung-susunya, kemudian masukkan ke adonan jika jagung sudah matang, aduk rata.

  3. 3

    Masak, dan aduk-aduk

  4. 4

    Masukkan telur, aduk. Kemudian margarine dan daging kelapa, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan keju parut, bubuk kayu manis, gula yang tersisa, aduk rata, cek rasa. Setelah meletup-letup, angkat. Masukkan dalam wadah aluminium, susun agar loyang muat banyak, beri topping diatasnya. Panggang dengan suhu 200 dercel, api atas bawah selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing).

  6. 6

    Cabut stop kontak, angkat klappernya. Sajikan...hmmm lembut di mulut.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar (6)

Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
Yummy....nelen air liur jadinya...🥰🥰💖💖👍👍

Resep Serupa