Mie Kangkung

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Cara lain menikmati kangkung...

Sudah lama ingin nyobain makan mie kangkung dan ini kali pertama saya masak mie kangkung.
Alhamdulillah akhirnya bisa nyicipin juga.

Dari info kuliner di resep ini, mie kangkung yang berasal dari Jakarta ini, biasanya adalah hidangan spesial para pelaku vegetarian, tetapi tentu saja bisa dinikmati oleh siapa saja. Mengenyangkan sekaligus kaya serat sayuran.

Resep asli memakai kacang merah, tapi berhubung tidak ada jadi saya skip. Kalau tidak ada mie basah, bisa memakai mie telur ya.

Sumber resep: "Mie Kangkung" dari resep praktis Tupperware yang sudah lama saya simpan.

#JelajahResep
#JelajahResepSayuranHijau
#CookpadCommunity_Bekasi

Mie Kangkung

13 orang berencana membuat resep ini

Cara lain menikmati kangkung...

Sudah lama ingin nyobain makan mie kangkung dan ini kali pertama saya masak mie kangkung.
Alhamdulillah akhirnya bisa nyicipin juga.

Dari info kuliner di resep ini, mie kangkung yang berasal dari Jakarta ini, biasanya adalah hidangan spesial para pelaku vegetarian, tetapi tentu saja bisa dinikmati oleh siapa saja. Mengenyangkan sekaligus kaya serat sayuran.

Resep asli memakai kacang merah, tapi berhubung tidak ada jadi saya skip. Kalau tidak ada mie basah, bisa memakai mie telur ya.

Sumber resep: "Mie Kangkung" dari resep praktis Tupperware yang sudah lama saya simpan.

#JelajahResep
#JelajahResepSayuranHijau
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 grmie Kuning/basah, siram dgn air mendidih lalu tiriskan
  2. 4 ikatkangkung, potong-potong lalu cuci bersih di air mengalir
  3. 6 buahjamur merang, belah 4
  4. 5 sdmminyak sayur atau margarin untuk menumis
  5. 4 siungbawang putih, cincang atau memarkan
  6. 1 ruas jarijahe, memarkan
  7. 3 sdmkecap asin
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 2,5 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 600 mlair
  13. 1 sdmtepung maizena, campur dengan 2 sdm air
  14. 8 buahcabai rawit merah, iris serong
  15. 1 helaidaun bawang, iris serong

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih bahan dan bumbu-bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak sayur atau margarin lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Lalu tuangi air, masak sampai mendidih. Masukkan kangkung, aduk rata kembali. Masak sampai kangkung matang.

  4. 4

    Setelah itu tambahkan larutan maizena, didihkan hingga mengental. Terakhir masukkan irisan cabai rawit merah dan daun bawang. Masak sebentar. Setelah itu angkat.

  5. 5

    Cara penyajian: tata mie dalam piring lalu siram dengan kuah dan isinya. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa