Mie Kangkung

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Awalnya mau bikin mie ayam ala abang-abang gerobak, tapi tiba-tiba inget kangkung di kebun, jadinya bikin mie kangkung.

Sajian ini terinspirasi dari resepnya Bunda Ei.

Source: Bunda Ei (dengan modifikasi)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14823612-mie-kangkung-ayam-jamur?invite_token=pEQBwhj1Q2cbb9cXF72GNeXx&shared_at=1620548851

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Mie Kangkung

Awalnya mau bikin mie ayam ala abang-abang gerobak, tapi tiba-tiba inget kangkung di kebun, jadinya bikin mie kangkung.

Sajian ini terinspirasi dari resepnya Bunda Ei.

Source: Bunda Ei (dengan modifikasi)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14823612-mie-kangkung-ayam-jamur?invite_token=pEQBwhj1Q2cbb9cXF72GNeXx&shared_at=1620548851

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie telur, rebus, tiriskan, beri minyak wijen
  2. 250 gramayam, potong-potong
  3. 6 buahjamur kancing, potong-potong
  4. Segenggamkangkung, petiki, rebus sebentar
  5. Segenggamtauge, rendam air panas sebentar, tiriskan
  6. Air secukupnya (sekitar 600 ml)
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbawang putih
  9. 8 butirbawang merah
  10. 1 sdmebi
  11. Bumbu lain
  12. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 sdmkecap manis (sesuaikan selera)
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu jamur
  20. Sambal (campur semua bahan sambal)
  21. 4 buahcabai rawit merah, haluskan
  22. 1 siungbawang putih, haluskan
  23. 1-2 sdmair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, teruskan menumis

  2. 2

    Masukkan potongan ayam dan jamur, aduk rata. Masak hingga berubah warna

  3. 3

    Tuang air, bubuhkan garam, gula, lada, kecap manis, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk rata. Didihkan, masak sampai kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa

  4. 4

    Dalam mangkok, tata mie, kangkung, dan tauge. Beri ayam, jamur, dan tuangi kuah. Sajikan mie kangkung dengan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa