Balado Tongkol

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02
Bekasi

Setoran buat arisan recook KomBes, recook resepnya mba Afifah. Resep asli menggunakan ikan cakalang, tapi saya ganti tongkol.

#CookpadCommunity_Bekasi
#RecookResepAfifah

*Note:
Untuk bahan ungkep 700 gr ikan tongkol, saya pakai 2 siung bawang putih, 1/2 ruas jahe, 1/2 ruas kunyit dan 1 sdt garam

Source : rahmah. afifah

Resep asli bisa dilihat disini:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14184037-18-balado-cakalang?invite_token=oKuoSxckfrVhbj7JZrTFLXCm&shared_at=1607676466

Balado Tongkol

Setoran buat arisan recook KomBes, recook resepnya mba Afifah. Resep asli menggunakan ikan cakalang, tapi saya ganti tongkol.

#CookpadCommunity_Bekasi
#RecookResepAfifah

*Note:
Untuk bahan ungkep 700 gr ikan tongkol, saya pakai 2 siung bawang putih, 1/2 ruas jahe, 1/2 ruas kunyit dan 1 sdt garam

Source : rahmah. afifah

Resep asli bisa dilihat disini:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14184037-18-balado-cakalang?invite_token=oKuoSxckfrVhbj7JZrTFLXCm&shared_at=1607676466

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grikan tongkol, ungkep sebentar (lihat *note)
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 1 irisjahe
  5. 1 irislengkuas
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. Bahan sambel:
  10. 125 grcabe campur (merah dan rawit)
  11. 1 buahtomat
  12. 7 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Goreng ikan tongkol yang sudah diungkep, sisihkan.

  2. 2

    Rebus cabe dan tomat lebih kurang 2-3 menit, angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Ulek hingga halus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih lalu tumis bersama jahe, lengkuas, daun salam dan sereh hingga wangi. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk, matikan kompor. Masukkan ikan tongkol goreng, aduk hingga tercampur rata dengan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
pada
Bekasi
Follow me :fb : Aqeesha's Kitchen Ig: @rd.aqeesha280619
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa