Pecel terong kemangi

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Ada stok terong di kulkas. Sdh bosen klu dimasak lodeh ataupun balado, makanya sekarang dimasak pecel dengan taburan kemangi yg menambah sedappp

Pecel terong kemangi

Ada stok terong di kulkas. Sdh bosen klu dimasak lodeh ataupun balado, makanya sekarang dimasak pecel dengan taburan kemangi yg menambah sedappp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3terong uk sedang
  2. 1 ikatkemangi, petik ambil daunnya
  3. Bumbu halus
  4. 3kemiri
  5. 3bawang merah
  6. 6bawang putih
  7. 1cabe merah
  8. 7cabe rawit
  9. 1 ruaskencur
  10. Bumbu cemplung
  11. 2lb daun jeruk
  12. Gula
  13. Garam
  14. 1santan instan 65 ml
  15. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong, cuci bersih. Kukus 10 menit (tidak usah dikupas)

  2. 2

    Angkat terong, taruh di wadah sambil agak ditekan, biar nanti klu disiram bumbu, maka bumbunya mudah meresap. Sisihkan

  3. 3

    Bumbu halus ditumis sampai harum, tuang air, masukkan bumbu cemplung. Tes rasa. Bila rasa sdh pas, tuang santan instan. Masukkan daun kemangi. Api matikan.

  4. 4

    Siramkan kuah ke terong. Pecel terong siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa