Ayam kampung bumbu kuning

Name: Ayam kampung bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung sedang; Secukupnya garam; Secukupnya mecin; Secukupnya masako ayam; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 ruas Kunyit; Secukupnya jahe; 2 tangkai sereh; Secukupnya lengkoas; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 10 buah cabai rawit

Suryani Rahma @dapoeralarahma

Ayam kampung kesukaan pak su 💕
Simple dan enak banget 😍

Lebih banyak

Ayam kampung bumbu kuning

Suryani Rahma @dapoeralarahma

Ayam kampung kesukaan pak su 💕
Simple dan enak banget 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1 ekorayam kampung sedang
Secukupnyagaram
Secukupnyamecin
Secukupnyamasako ayam
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 ruasKunyit
Secukupnyajahe
Bumbu cemplung
2 tangkaisereh
Secukupnyalengkoas
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat
10 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi 8 bagian
2

Tumis bumbu halus sampai wangi
3

Setelah wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkoas (serai dan lengkoas d geprek terlebih dahulu)
4

Setelah bumbu wangi, masukkan ayam kampung, aduk merata dengan bumbu
5

Tuangkan air secukupnya sampai merendam semua bagian ayam
6

Setelah mendidih masukkan tomat segar, garam, mecin, masako dan cabai
7

Diamkan sampai air menyusut dan bumbu menyerap ke ayam kampung, sekitar 30 menit tunggu sampai ayam matang
8

Ayam kampung bumbu kuning siap di sajikan