Rendang jengkol

Baginda Ritonga
Baginda Ritonga @siti11en

Request dari mantan pacar, kebetulan ada orang yg jual jengkol dan kebetulan hujan rintik" jadi pas banget makan rendang yg pedas

Rendang jengkol

Request dari mantan pacar, kebetulan ada orang yg jual jengkol dan kebetulan hujan rintik" jadi pas banget makan rendang yg pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. 1 butirkelapa kita ambil santan kental dan encer, dipisahkan
  3. 10 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 sendok makanketumbar
  7. 15 bijicabe rawit
  8. 10 bijicabe keriting
  9. 2 batangsere
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol, rebus kurang lebih 30 menit, kita tumbuk pelan" sampai jengkol terbelah

  2. 2

    Giling semua bumbu kecuali daun salam, sere dan lengkuas, kemudian tumis sampai beraroma harum

  3. 3

    Masukkan santal cair, jengkol dan garam, tunggu hingga santan cair tinggal sedikit, tambahkan santan kental, aduk" hingga santan tinggal sedikit, dan jangan lupa dirasain. Siap disajikan rendang jengkolnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baginda Ritonga
Baginda Ritonga @siti11en
pada
Indahnya berbagi resep masakan maupun kue, kesukaan jagoan kami Baginda Y.P. Ritonga.....walaupun tidak pandai memasak, masih taraf belajar kami suka mencoba coba resep masakan.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa