Jengkol Dicabein

Lilis Nurkholis
Lilis Nurkholis @LilisNurkholis95
🏡Bekasi

Source : Dde Winda
dengan modif 😁

Jengkol Dicabein

4 orang berencana membuat resep ini

Source : Dde Winda
dengan modif 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam'n
3-5 orang
  1. 1/4jengkol tua
  2. 1 genggamteri medan
  3. 1 sdmkopi bubuk hitam (untuk merebus jengkol)
  4. Sedikitgaram
  5. Bumbu yg dihaluskan
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 15cabe merah(boleh ditambah)
  9. 6cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
  10. Secukupnyagaram & kaldu jamur
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam'n
  1. 1

    Rendam jengkolnya lalu cuci, kemudian rebus jengkol dengan bubuk kopi dan sedikit garam, rebus hingga matang.

  2. 2

    Rebus Bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu, lalu haluskan bumbu.

  3. 3

    Cuci jengkol yg sudah matang lalu, iris" Jengkol, kemudian goreng jengkol. (kalau resep asli sehabis direbus dipipihkan pakai ulekan, kalau saya digoreng)

  4. 4

    Cuci teri medan, tiriskan, lalu goreng hingga keemasan.

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang masukkan garam dan kaldu jamur tambahkan sedikit air, aduk"Koreksi rasa, masukkan jengkol dan teri medan, aduk" Masak hingga tanak.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilis Nurkholis
Lilis Nurkholis @LilisNurkholis95
pada
🏡Bekasi

Komentar

Resep Serupa