Oseng Pare Pedas

BundaNayAssya
BundaNayAssya @NayAssyAulia
Banjarmasin

Awalnya dulu smpat bingung, ini sayur rasanya pahit tapi koq ada aja yg suka, trutama almarhumah Mama saya. Awal dsuruh nyoba, udh pasti ga mau. Tpi yg namanya org tua ya, mcam2 dlakuin biar anaknya ini mau nyoba syuran yg beliau masak. Kdang dcampur sma jagung, dtambah udang, dkasih telur jg, pokoknya mcm2. Smpai akhirnya sya nyerah mau nyoba jg. Eh ternyataaaa, smpai skrg mlah jdi kesukaan. Jdi klo lgi masak pare, psti jd kngen almarhumah Mama. 😢
Especially, resep ini sya prsmbahkan sebagai #MasakanUntukIbu dlm rangka memperingati Hari Ibu. Meskipun sederhana tapi penuh makna & cinta. 💗

Source : Rina Okta
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9482445-oseng-pare-kriuk-pedes?invite_token=1PJkyiVgX5x3tJhhaw9S8dGw&shared_at=1608181802

#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookPapadaan_RinaOkta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke29

Oseng Pare Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Awalnya dulu smpat bingung, ini sayur rasanya pahit tapi koq ada aja yg suka, trutama almarhumah Mama saya. Awal dsuruh nyoba, udh pasti ga mau. Tpi yg namanya org tua ya, mcam2 dlakuin biar anaknya ini mau nyoba syuran yg beliau masak. Kdang dcampur sma jagung, dtambah udang, dkasih telur jg, pokoknya mcm2. Smpai akhirnya sya nyerah mau nyoba jg. Eh ternyataaaa, smpai skrg mlah jdi kesukaan. Jdi klo lgi masak pare, psti jd kngen almarhumah Mama. 😢
Especially, resep ini sya prsmbahkan sebagai #MasakanUntukIbu dlm rangka memperingati Hari Ibu. Meskipun sederhana tapi penuh makna & cinta. 💗

Source : Rina Okta
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9482445-oseng-pare-kriuk-pedes?invite_token=1PJkyiVgX5x3tJhhaw9S8dGw&shared_at=1608181802

#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookPapadaan_RinaOkta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke29

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
2-3 orang
  1. 1 buahPare
  2. 100 grUdang (berat setelah dbersihkan+dkupas kulitnya)
  3. 1 butirTelur (tambahan dari Saya)
  4. 2 sdmSaos Tiram
  5. secukupnyaGaram, Gula
  6. secukupnyaMinyak Goreng
  7. 🌶 Bumbu Iris
  8. 4 siungBawang Merah
  9. 2 siungBawang Putih
  10. 5 buahCabe Rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bersihkan udang kupas kulitnya. Buang biji pare, cuci bersih & iris2 sesuai selera. Kemudian iris semua bumbu iris. Sisihkan.

  2. 2

    Utk parenya, supaya ga terlalu pahit sya kasih garam & direndam air hngat sebentar. Kemudian remas hingga agak layu, bilas lagi dgn air bersih. Tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyam, orak arik telur sebntar. Lalu masukkan duo bawang tumis hingga harum. Masukkan udang. Aduk rata.

  4. 4

    Jika udang sudah mulai berubah warna masukkan pare & irisan cave rawit. Tambahkan garam, gula & saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa.

  5. 5

    Jika bumbu sdh meresap, matikan api kompor. Pindah ke piring saji & sajikan dgn nasi hangat. Selamat menikmati.😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BundaNayAssya
BundaNayAssya @NayAssyAulia
pada
Banjarmasin
💜 Simplicity is Beauty💜 1st Cookpad recipe ➡ Dec'19💜 Full time wife & mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa