Mix gula, butter dan margarine 30detik speed sedang, tambahkan kuning telur kocok asal rata sekitar 30dtk saja

Masukkan tepung terigu aduk dgn spatula asal tercampur aja ya agar tidak keras

Ambil adonan secukupnya, sekitar 4sdm letakkan diantara plastik pipihkan dgn rolling pin dgn ketebalan sekitar 2mm letakkan waffer (lihat gambar) (plastiknya gak perlu lebar ya agar lebih mudah membungkus dan merapikan adonan aku pakai plastik ukuran 1kg an yg dibelah)

Potong kedua sisi adonan sesuai panjang wafer, kemudian bungkus dgn adonan (lihat gambar)

Setelah terbungkus adonan, (lapisi plastik agar lebih mudah merapikan) tekan dgn jari telunjuk (plurut kekanan dan kiri hingga halus, balik lakukan hal yg sama atas bawah samping kiri kanan) agar adonan lengket dgn wafer dan rapi

Setelah rapi buka plastik rapikan adonan sisa dgn memotong bagian samping dgn pisau (jangan terkena wafer agar adonan tidak kotor)

Kemudian potong menjadi 2 bagian tengah sama panjang, lalu potong lagi setiap bagian menjadi 2 lagi

Jadi 1 wafer menjadi 4 bagian, kemudian letakkan kukis ke loyang yang sudah dioles margarine lakukan hingga semua habis, oven dgn suhu 100°c selama 20mnt angkat biarkan agak dingin

Setelah agak dingin oles dgn bahan olesan taburi dgn keju parut, oven kembali hingga matang sesuaikan dgn oven masing2

Keluarkan dari oven dinginkan, kukis siap dimasukkan kedalam wadah kedap udara/toples