Gongso Ati Ampela

Silmia Latifah Irhami
Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219
Serpong Utara, Tangerang Selatan

Aku tuh suka banget sama ati ampela. Dulu sebelum nikah sering banget dimasakin ini sama ibu. Berhubung sekarang merantau jadi kalau kangen masakan rumah pasti tiap mau masak langsung tanya ibu apa aja bumbunya biar rasanya sama kya yg dibikin ibu. Aku persembahkan masakan yg penuh cinta ini untuk ibu walaupun hanya bisa lewat virtual karena belum bisa pulang ke Salatiga. Semoga pandemi segera lekas berakhir ❤

#MasakanUntukIbu
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu29
#SrikandiGA3

Gongso Ati Ampela

15 orang berencana membuat resep ini

Aku tuh suka banget sama ati ampela. Dulu sebelum nikah sering banget dimasakin ini sama ibu. Berhubung sekarang merantau jadi kalau kangen masakan rumah pasti tiap mau masak langsung tanya ibu apa aja bumbunya biar rasanya sama kya yg dibikin ibu. Aku persembahkan masakan yg penuh cinta ini untuk ibu walaupun hanya bisa lewat virtual karena belum bisa pulang ke Salatiga. Semoga pandemi segera lekas berakhir ❤

#MasakanUntukIbu
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu29
#SrikandiGA3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela
  2. 3 siungbawang merah, iris
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 100 mlair
  8. Bumbu cemplung :
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 batangsereh, geprek
  12. 1 jempoljahe, geprek
  13. 1 jempollaos, geprek
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. Bumbu halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 5 buahcabe merah keriting
  19. 3 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela dengan bumbu cemplung. Angkat & tiriskan kemudian potong-potong

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah hingga harum kemudian masukkan irisan ati ampela. Angkat & sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menumis tadi hingga harum

  4. 4

    Masukkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, kecap manis & kunyit bubuk kemudian tes rasa. Masukkan ati ampela, masak sebentar hingga air menyusut agar bumbu meresap

  5. 5

    Gongso ati ampela siap disajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silmia Latifah Irhami
Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219
pada
Serpong Utara, Tangerang Selatan
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِالسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُJadilah chef di rumah yg membuat pasukan rumahmu selalu ingin pulang ke rumah~~💐 Full time of wife💐 Perantau dari Salatiga, Jateng💐 Resep yg di-post kebanyakan cemilan daripada masakan karena emang suka ngemil, haha ✌💐 Tim ANTI MICIN💐 Part of :#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang (Cocomtang)💐 IG : vendita_kitchen💐 Terima kasih yg sudah berkenan cooksnap & mengirimkan cooksnapnya 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa