Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
± 5 orang
  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 7 buahbakso ikan
  3. 1/4 kgbuncis
  4. 1 buahwortel
  5. 1/4 buahkol
  6. 1 literair
  7. 1bubuk santan
  8. 200 mlsusu skim (jenis opsional)
  9. 1/2 buahbawang bombay
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang putih
  12. 9 siungbawang merah
  13. Secukupnyaminyak
  14. Bumbu Ikan
  15. Secukupnyakunyit bubuk
  16. Secukupnyaketumbar bubuk
  17. Secukupnyamerica bubuk
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyakaldu jamur
  20. 4 sdmtepung bumbu
  21. Su'un rebus
  22. Tepung tapioka/maizena
  23. Bumbu Perasa
  24. Secukupnyagula
  25. Secukupnyagaram
  26. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong bawang Bombay, buncis, wortel, kol, serta haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum kemudian tambahkan 1 liter air. Kemudian bumbui ikan dan beri taburan tepung.

  3. 3

    Goreng ikan hingga kuning keemasan lalu sisihkan. Masukan sayuran potong ke dalam kuah.

  4. 4

    Tuang susu dan santan serta ikan dan bakso ikan yg sudah dipotong. Masak hingga bakso ikan matang. Tambahkan larutan tapioka dan air hingga kuah mengental. Kemudian taburkan daun sop, rosemary, dan bumbu perasa lainnya. Koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan su'un rebus selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eurica Wijaya
Eurica Wijaya @euricawijaya
pada
Banjarmasin
Resep makanan yang pernah ku masak ada di sini. Kalo gak ada berarti belum berhasil dimasak. #amatir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa