Dimsum Ayam

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Walaupun bentuk belum bisa cantik, tapi untuk rasa alhamdulillah tidak mengecewakan 😃

Dimsum Ayam

32 orang berencana membuat resep ini

Walaupun bentuk belum bisa cantik, tapi untuk rasa alhamdulillah tidak mengecewakan 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dimsum
  2. 15kulit pangsit
  3. 300 grdada ayam fillet (haluskan)
  4. 7 sdmtepung tapioka/tepung sagu
  5. 2 buahwortel (parut)
  6. 2 helaidaun bawang
  7. 1 butirtelur (ambil putihnya saja)
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 2 sdmkecap inggris
  12. Secukupnyagaram, lada, kaldu jamur
  13. Bahan saus
  14. 5 buahcabai merah
  15. 2 buahcabai setan
  16. 1 siungbawang putih
  17. 5 sachetsaus sambal
  18. Secukupnyakaldu jamur dan gula pasir
  19. Air cuka (saya skip krn tdk ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Untuk wortel bisa dibagi 2, untuk topping dan untuk adonan.

  2. 2

    Campur semua bahan dimsum dalam wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila adonan dirasa masih perlu tapioka silakan ditambah ya.

  3. 3

    Ambil 1 lembar kulit, oleskan air ke kulit dimsumnya, lalu taruh 1 sdm adonan. Kemudian bentuk dan beri toping wortel parut. Lakukan hingga selesai. Saya blm bisa bentuk cantik, jadi alakadarnya aja yaa hihi

  4. 4

    Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kurang lebih selama 20-25 menit. Jangan lupa olesi kukusan dengan minyak goreng supaya tdk lengket.

  5. 5

    Tips. Supaya kulit tdk kering, saat pengukusan semprot/ciprat-cipratkan air ke dimsumnya. Lakukan tiap 5 menit sekali. Setelah disemprot jangan lupa tutup kembali.

  6. 6

    Cara membuat saus, haluskan bawang putih dan cabai kemudian tumis hingga harum, tambahkan -+200ml air(atau bisa dikira-kira sesuai selera mau kental/tdk). Lalu masukkan gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Tuang dalam mangkuk. Sajikan bersama dimsum😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa