Tumis Terong Telunjuk Teri Medan

Name: Tumis Terong Telunjuk Teri Medan
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Terong telunjuk (potong menjadi 2/3 bagian); 1 sdm teri medan; 1 buah tomat (potong sesuai selera); 2 siung bawang putih (geprek, lalu potong); 2 siung bawang merah (diiris); 3 sdm minyak kelapa (minyak sayur biasa juga bisa); 1 sdm bumbu inti A Kokita; 1 sdm cabe uleg (saya pakai stock cabe uleg dikulkas); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1 sdt gula pasir; 150 ml air putih

Hirim Tobing @Hirim_Kitchen

Indonesia

Di kulkas ada stock teri medan yang tinggal sedikit, trus ada terong yang belum dimasak, hehe coba kreasiin deh.

Lebih banyak

Tumis Terong Telunjuk Teri Medan

Hirim Tobing @Hirim_Kitchen

Indonesia

Di kulkas ada stock teri medan yang tinggal sedikit, trus ada terong yang belum dimasak, hehe coba kreasiin deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-4 orang

Terong telunjuk (potong menjadi 2/3 bagian)
1 sdmteri medan
1 buahtomat (potong sesuai selera)
2 siungbawang putih (geprek, lalu potong)
2 siungbawang merah (diiris)
3 sdmminyak kelapa (minyak sayur biasa juga bisa)
1 sdmbumbu inti A Kokita
1 sdmcabe uleg (saya pakai stock cabe uleg dikulkas)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada
1 sdtgula pasir
150 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bawang putih + bawang merah, sampai tercium wanginya
2

Masukan teri medan, tumis sebentar, lalu masukan terong telunjuk, lalu aduk semua
3

Masukan bumbu inti A Kokita + sambel uleg, lalu aduk semua
4

Masukan air, beri garam, lada, dan gula pasir, aduk sebentar, lalu tutup wajan
5

Masak sekitar 5 menit (jangan terlalu lama dimasak, karena tekstur terong yang mudah lunak, takut terong hancur)
6

Jika air sudah sedikit asat, dan terlihat bumbu sudah meresap bersama terong, matikan api, lalu sajikan