Kepala manyung
Suka sekali dengan olahan ini tapi sayangnya kalau beli sering tidak puas dan harganya cukup mahal. Mending kita masak sendiri ya
Kepala manyung
Suka sekali dengan olahan ini tapi sayangnya kalau beli sering tidak puas dan harganya cukup mahal. Mending kita masak sendiri ya
Cara Membuat
- 1
Rendam kepala manyung dengan air kapur sirih dan 3 lembar daun salam selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau menyengat
- 2
Bumbu boleh di blender atau di rajang tergantung selera, saya pilih blender agar cepat hehehe. Cabe merah, cabe setan 5, 5 sisanya saya biarkan utuh cabe setannya, bawang merah, bawang putih.
- 3
Geprek atau rajang jahe.
- 4
Tumis bumbu beserta sere, daun jeruk, daun salam dan jahe, garam dan gula jawa
- 5
Setelah harum, masukkan kepala, terong, tahu dan rambak
- 6
Tambahkan sedikit air sampai bumbu mendidih
- 7
Setelah itu tuang santan cair
- 8
Tunggu sampai mendidih lagi, setelah itu tuang santan kentalnya
- 9
Biarkan beberapa saat kurang lebih 15-20 menit sampai benar-benar matang, bisa di icipi, kalau di rasa kurang bisa ditambah garam atau gula pasir
- 10
Setelah mantap dengan rasanya. Matikan kompor, kepala manyung siap di santap. Maknyuusss
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala manyung Kepala manyung
Cara makannya yang bikin nagih,#resolusi2019#berburu_celemek_mas#TemanBerjuang
-
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Kuliner Semarang ini,punya penggemar yang tidak sedikit...kalau beli, harganya lumayan mahal,masak sendiri bisa menekan budget dan yang pasti untuk pedesnya bisa sesuai selera#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity-Semarang#PekanRekreasi#CookpadCommunity-Indonesia.
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Lama tidak post resep menu harianku,karna sibuk hihiiii akhirnya sempat foto-foto kembali..
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Ini kuliner khas dari daerah asal kami, Ikan Manyung, masaknya super pedas. Dijamin menghabiskan nasi, gurih, pedas dan aroma asapnya berasa istimewa, bisa ketagihan.
-
Kepala manyung juwana Kepala manyung juwana
Kepala manyung salah satu makanan khas kora juwana, pati jawatengah dan ini resep manyung pedas ya buibuu, mantulll bgt bikin nambah nasi.. Masak ikan manyung ini rahasianya ada di terasi + daun jeruk biar makin sedep.. Btw ini resep aku coba2 dan ternyata enaaak
-
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Cinta pada perjumpaan kedua..Pertama kali disuguhi saya ketakutan, tidak saya cicipi. Setelah pindah tugas ke Rembang jumpa lagi dengan masakan ini. Saya mencobanya dan selalu merindukannya meski kini saya sudah pindah tugas untuk kesekian kalinya...Mangut "Ndas Manyung" (Kepala Ikan Manyung). Khas seleranya orang Pantura, asin dan pedas. Benar-benar pedas, sensasi pedasnya bikin ketagihan. Perpaduan racikan bumbu "pèpèk" (lengkap) dan kepala ikan Manyung asap membuat ingin dan ingin lagi...Segeralah berakhir wahai pandemik. Aku rindu kampung kelahiran. Aku juga rindu Warung Mangut "Ndas Manyung" depan Polsek Juwana...Ket :Bumbu "pèpèk" : semua jenis bumbu dapur (bumbu pawon : jahe, kencur, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan kunyit).#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad
-
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Makanan kesukaan pak su nih, kebetulan aku juga lagi pengen banget jadi bikin buat lauk sekalian resep #PejuangGoldenBatikApron
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Waktu ke pasar liat ada kepala manyung yg besar2 jd ngiler 😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar