Tumis Tunjang Lado Mudo

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Gegara menonton Inces dlm acara 'Bikin Lapar' yg makan nasi dgn Tunjang Lado Mudo, buat selera ini berkehendak....
Besoknya ke pasar lalu beli tunjang, dan sampai di rumah langsung masak sesuai dgn resep di bawah, sambil mengingat2 bahan2nya dan juga tambahan dari bahan yg ada.
Alhamdulillah, siap masak langsung makan siang, dan enaaaaaak sekali bahkan dimakan tanpa nasipun bikin nagiiiiih 💖💖.
Simple, murah dan cepat, kebetulan sy beli cabe hijau yang sdh digiling di pasar dan tinggal masak saja lagi. Sy tambahkan dgn cabe rawit, dan menambah sensasi pedasnya 👍👌.
Kerja sama yg baik bersama anggota keluarga dlm memasak akan menghasilkan masakan/makanan yg nikmat, karena dimasak dgn penuh cinta 💖❤💟💗💞💜💙💚💛💝.

#MasakSekeluarga
#Sumandan_BalanjoMurah
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar

Tumis Tunjang Lado Mudo

Gegara menonton Inces dlm acara 'Bikin Lapar' yg makan nasi dgn Tunjang Lado Mudo, buat selera ini berkehendak....
Besoknya ke pasar lalu beli tunjang, dan sampai di rumah langsung masak sesuai dgn resep di bawah, sambil mengingat2 bahan2nya dan juga tambahan dari bahan yg ada.
Alhamdulillah, siap masak langsung makan siang, dan enaaaaaak sekali bahkan dimakan tanpa nasipun bikin nagiiiiih 💖💖.
Simple, murah dan cepat, kebetulan sy beli cabe hijau yang sdh digiling di pasar dan tinggal masak saja lagi. Sy tambahkan dgn cabe rawit, dan menambah sensasi pedasnya 👍👌.
Kerja sama yg baik bersama anggota keluarga dlm memasak akan menghasilkan masakan/makanan yg nikmat, karena dimasak dgn penuh cinta 💖❤💟💗💞💜💙💚💛💝.

#MasakSekeluarga
#Sumandan_BalanjoMurah
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtunjang sapi rebus dengan :
  2. ((1500 ml air
  3. 2 cmjahe,geprek
  4. 1 batangserai,geprek
  5. 3lmbar daun jeruk dan daun salam ))
  6. Bumbu2 lain :
  7. 5 butirbawang merah,iris2
  8. 6 butirbawang putih,iris2
  9. 1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
  10. 1 sdtlengkuas halus (2 cm geprek)
  11. 2 cmjahe, geprek
  12. 100 grcabe hijau (siap pakai /beli yg siap digiling)
  13. 15 buahCabe rawit (haluskan dg 1 siung bamer+sedikit garam)
  14. 1 sdmair jeruk
  15. 3-4daun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. Secukupnyagaram
  18. 1/2 gelasair
  19. Secukupnyaminyak tuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, stlh mendidih masukkan tunjang, jahe,serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus tunjang 60 menit (smpai empuk). Lalu potong kecil2 atau sesuai selera.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi lalu masukkan bawang bombay aduk2 lagi sampai layu lalu tambahkan lengkuas dan jahe aduk2 sebentar lalu masukkan cabe rawit giling dan cabe hijau giling aduk rata langsung tambahkan air jeruk. Aduk2 agak besarkan api sdkit.

  4. 4

    Masukkan tunjang. Aduk2 sebentar. Tambahkan air sedikit, garam koreksi rasa.

  5. 5

    Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke tunjang atau bisa juga sampai mensidih saja pastika si cabe hijaunya sdh patang ya (sesuai selera). Angkat dan sajikan. Enaaaknya 👍👍💖💖.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Resep Serupa