Gurami Acar Kuning

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Setelah kemarin sempat tidak kebagian ikan di Pak sayur, alhamdulillah pagi ini dapat gurami 😅😂🤭
Pengen masak Gurami Acar Kuning, rasanya sudah lama sekali nggak makan ikan diacar kuning.
Cari resepnya di cookpad dulu....
Dan ketemu resep Gurami Acar Kuningnya mbak Yun - Mamie Kenzi, temen #masakasyik di goda teflon 🤭. Langsung eksekusi ah...

Eh, tapi ternyata gas habis. Waktunya Pak Suami ke dapur... 😂🥰😜

#MasakSekeluarga
#LihaiRecook2_Semarang
#markobar_bebasinrasamu
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3
#Godateflon_minggu30

Gurami Acar Kuning

Setelah kemarin sempat tidak kebagian ikan di Pak sayur, alhamdulillah pagi ini dapat gurami 😅😂🤭
Pengen masak Gurami Acar Kuning, rasanya sudah lama sekali nggak makan ikan diacar kuning.
Cari resepnya di cookpad dulu....
Dan ketemu resep Gurami Acar Kuningnya mbak Yun - Mamie Kenzi, temen #masakasyik di goda teflon 🤭. Langsung eksekusi ah...

Eh, tapi ternyata gas habis. Waktunya Pak Suami ke dapur... 😂🥰😜

#MasakSekeluarga
#LihaiRecook2_Semarang
#markobar_bebasinrasamu
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3
#Godateflon_minggu30

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Gurami goreng
  2. 2 ekorikan gurami
  3. 2 siungbawang
  4. 1/2 sdmgaran
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 30 mlair
  7. Bumbu dihaluskan
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. Bumbu dan pelengkap lainnya
  14. 3 bijicabe merah
  15. 2 bijicabe hijau
  16. 5 bijicabe rawit
  17. 2 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah kecil
  19. 3 buahtomat kecil
  20. 1 sdmcuka apel / air jeruk asam
  21. 1 batangsereh
  22. 2 lembardaun salam
  23. 2 cmlengkuas
  24. 2 lembardaun jeruk
  25. 1 sdtlada
  26. 1 sdtgaram
  27. 1/2 sdtkaldu jamur
  28. 2 buahwortel
  29. 2 buahtimun
  30. 100 mlair
  31. 3 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sisik dan isi perut ikan gurami. Buat bahan marinasi, haluskan bawang putih, campur dengan garam dan ketumbar, beri air. Rendam / lumuri ikan dengan bahan marinasi 10-15 menit. Goreng hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu dalam daftar bahan bumbu dihaluskan, sisihkan

  3. 3

    Iris halus cabe merah dan cabe hijau, biarkan cabe rawit utuh. Parut kasar bawang putih, biarkan cabe merah utuh. Geprek sereh. Potong-potong tomat. Iris korek api wortel dan timun, rebus wortel sebentar.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih parut hingga harum, masukkan bumbu-bumbu iris. Tumis hingga semuanya layu. Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga semua bumbu tercampur.

  5. 5

    Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukkan timun dan wortel, aduk rata. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan cuka / air jeruk asam. Sesuaikan rasa. Masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Siapkan ikan gurami goreng di piring saji. Guyur dengan bumbu acar kuning. Gurami Acar Kuning siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa